Cómo hacer ensalada de Andrographis Paniculata

1. Después de que la olla esté caliente, vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal. Cuando la temperatura del aceite suba, agregue los granos de pimienta de Sichuan y el pimiento rojo seco. Sofreír hasta que el color de los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos rojos secos se oscurezca, apagar el fuego, retirar los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos rojos secos, dejando solo el aceite frito.

2. Quitar las hojas viejas de Andrographis paniculata y ponerlas en remojo en agua durante 10 minutos.

3. Vuelve a lavarlo, escurre el agua, ponlo en un recipiente y añade la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo.

4. Añade un poco de azúcar y revuelve uniformemente.

5. Agrega el aceite de sésamo, agrega el aceite frito y mezcla bien.

6. Disponer en un plato, decorar con pimiento rojo seco frito y espolvorear con la cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas.