Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¡Sopa saludable! Terminé de beber

¡Sopa saludable! Terminé de beber

Seis tipos de sopas saludables que debes tomar en otoño

Sopa de costillas de cerdo y ñame

Zanahoria

Ñame

Chop

Maíz

Poner las costillas en agua fría, agregar las rodajas de jengibre y el vino de cocción de la cebolla verde.

Añade todos los ingredientes en el cazo eléctrico.

Escaldarlo, lavarlo y reservar.

Añade los dátiles rojos, las rodajas de jengibre, las cebolletas y suficiente agua.

25

Colocar en cazo eléctrico.

Pulsa el botón de sopa y cocina durante 2,5 horas.

Por último, añade sal al gusto

Sopa de pollo con castañas

Castañas

Pollo (como alimento)

Azufaifa

Pollo Frío 57 Olla

Sofríe las rodajas de ajo y las chalotas en la olla hasta que estén fragantes, luego vierte.

Añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción y blanquear.

Sofríe el pollo un rato y añade suficiente agua hirviendo.

Vierta en el guiso.

Tapa y cocina durante 2,5 horas.

Condimentar con sal.

Sopa de Costillas de Cerdo y Raíz de Loto

Zanahorias

Champiñones

Chuleta

Raíces de Loto

Pon las rodajas de jengibre y las cebolletas en la olla y escaldalas en agua fría.

Añadir suficiente agua al cazo.

Coloca un pequeño trozo de carne de guiso en la olla.

Guisar en modo sopa durante 2,5 horas.

Condimentar con sal.

Sopa de panceta de cerdo y semillas de loto

Semillas de loto

Panza de cerdo

Añadir directamente una cucharada de harina y una cantidad adecuada de vinagre a la panceta de cerdo.

Frota repetidamente el interior y el exterior, enjuaga bien y añade dos cucharadas.

Pon la olla en agua fría y añade las rodajas de jengibre y las cebolletas.

Frotar con sal, por dentro y por fuera, y aclarar.

Blanquear el vino de cocción con agua, hervir unos minutos y retirar.

Vierte el guiso y añade unas semillas de loto.

Sofríe en la olla las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde, y añade las chuletas de cerdo en rodajas.

Cocine a fuego lento durante 2,5 horas

Sazone con sal.

Sofríe la panza y añade suficiente agua hirviendo.

Manitas de cerdo y sopa de soja

Manitas de cerdo

Soja

Blanquear las manitas de cerdo con rodajas de jengibre y cebolleta.

Escaldarla, sacarla y lavarla.

Juntar la carne del guiso y los frijoles remojados.

Verter suficiente agua hirviendo.

Cocinar en forma de sopa durante 25 horas, condimentando con baya de goji y sal en los últimos minutos.

Sopa de ternera y rábanos

Cebolla verde picada

Cilantro

Rodajas de jengibre

Ternera

Rábano blanco

La carne se cuece en agua fría

Escaldamos el vino de cocción con las rodajas de jengibre y las cebolletas y retiramos.

Añadir a la cacerola, añadir suficiente agua hirviendo y rodajas de jengibre.

Cocine a fuego lento en modo sopa durante 25 horas.

Después de cocinar, añade sal al gusto.

Cierra la tapa.

Añadir rábano blanco pasada media hora.

Espolvorea cilantro y cebollas verdes en la olla.

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Las principales características de los aperitivos son pan crujiente, galletas, verduras crujientes o huevos con una pequeña cantidad o pequeños trozos de embutido, pescado frío, rodajas de huevo, caviar o foie gras y otros ingredientes. Las porciones son pequeñas, normalmente una o dos veces. Requisitos: Suave por encima y tierno por debajo, crujiente por debajo y fragante por debajo, con un ligero sabor a ajo. Ingredientes: 4 tomates pequeños, 60 g de queso, 1 g de ajo, 10 g de aceite de oliva, 1/2 pan francés, una cantidad adecuada de hierbas frescas (como taragan y albahaca). Preparación: (1) Cortar los tomates en forma de media luna. Cortar el queso en cubos. Picar el ajo. Cortar el pan en rodajas gruesas. (2) Unte un poco de ajo uniformemente en ambos lados de las rebanadas de pan. El pan se cuece en el horno. (3) Coloque el pan tostado en un plato, coloque en secuencia las hierbas frescas, los tomates y el queso y vierta aceite de oliva por encima. Nota: (1) Elija queso blanco tierno, preferiblemente queso mozzarella. (2) Al revolver materias primas, la acción debe ser suave, de lo contrario las materias primas serán frágiles. Análisis del plato con forma de doble flor: Este plato le da cierta forma al pan y es la base del lote, haciendo el plato más bonito y atractivo. Requisitos: color intenso, pan crujiente, relleno ácido y delicioso. Ingredientes: 8 rebanadas de pan tostado, 120g de queso blanco, 60g de tomates cherry, 50g de aceitunas enlatadas, 6 huevos de codorniz, 100g de mantequilla, 30g de aceite de ensalada, 15g de vinagre, un poco de mostaza y azúcar, cantidad adecuada de sal y pimienta. Preparación: (1) Cortar los tomates cherry por la mitad y cortar el queso blanco en trozos pequeños. Huevos de codorniz cocidos, cortados en forma de media luna. (2) Corta los cuatro lados de la tostada y dale forma cuadrada. Unte con mantequilla derretida y colóquelo en un molde con forma de flor (como la flor de ciruelo) para hacer una lámpara de pan con forma de flor. (3) Coloque la lámpara del pan a 190. (2) Hornee en el horno hasta que esté crujiente y dorado. Sácalo y déjalo enfriar. (4) Poner las aceitunas, los tomates, el queso y los huevos de codorniz en un bol para hacer el relleno. Haz el aderezo combinando el aceite de ensalada, el vinagre, la mostaza, una pizca de azúcar, sal y pimienta. (5) Coloque la taza de pan en un plato, agregue el relleno, vierta la salsa y decore con hojas de apio. Nota: (1) Controlar la temperatura de la tostada. (2) Poner los rellenos y salsas en el pan antes de servir. 2. Aperitivo de cóctel El aperitivo de cóctel se traduce del cóctel inglés. Se refiere principalmente a mariscos o frutas como materia prima principal, combinados con una salsa ácida o espesa. Como estos platos suelen servirse en bonitos vasos, como por ejemplo copas de cóctel, resultan atractivos y apetitosos. Análisis del plato de copa de cóctel de melón: este plato utiliza melón dulce como materia prima principal. Después de darle forma, tiene buen color, aroma y sabor. Requisitos: sabor dulce y bonito color. Ingredientes: 700g de melón dulce (pulpa de naranja), 150g de melón dulce (pulpa verde), 150g de uvas, 40ml de vino de garrafa, 1 limón fresco, 10g de miel, un poco de sal y pimienta. Preparación: (1) Lavar el melón dulce y las uvas por separado. zumo de limón. (2) Ponga el vino en un bol, agregue el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta y revuelva uniformemente para obtener un jugo dulce. (3) Use una pala para bolas para formar bolas con el melón amarillo anaranjado, corte el melón verde-verde en tiras, póngalo en un recipiente con las uvas y agregue el jugo dulce. (4) Ponga los ingredientes anteriores en una copa de cóctel y decore con piel de pepino anudada. NOTA: Los platos saben mejor cuando están refrigerados. Cómo comer: Tomar una cantidad adecuada de agar, remojarlo en agua tibia a 30-40 grados, filtrarlo después de 20 minutos y mezclarlo con leche de coco, azúcar, maní, sésamo, salsa picante y otros condimentos. Utilice 10 gramos de agar, agregue 500 gramos de agua, cocine hasta que se disuelva, mezcle con azúcar, leche o jugo, luego enfríe en el refrigerador. Postre comestible de agar, tofu casero de arándanos Ingredientes: agar, jugo de arándanos, azúcar de roca Método: 1. Remojar el agar en agua limpia. Después de 2 horas, hierva media olla de agua, agregue el agar y cocine hasta que se disuelva por completo. 2. Coloque el azúcar de roca en el jugo de arándano y cocine a fuego lento hasta que el azúcar de roca se disuelva en el jugo de arándano. 3. Mezcle el jugo de arándano y el agar, lleve a ebullición a fuego lento y siga revolviendo. 4. Vierta el jugo cocido en el recipiente rápidamente, enfríelo y póngalo en el refrigerador para que se enfríe.

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