¿Cuál es la sopa agria secreta para hacer fideos agridulces?
¿Cómo hacer sopa con fideos agridulces?
Ingredientes: fideos, cebolla verde picada, jengibre picado, ajo picado, puntas de guisantes, cilantro, verduras ralladas salteadas, cilantro picado, salsa de soja, vinagre, aceite de chile, aceite de sésamo, manteca de cerdo, maní frito y soja, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta en polvo, glutamato monosódico, esencia de pollo, sal, semillas de sésamo, caldo de pollo o caldo de huesos.
Ejercicio:
1. Primero ponga los fideos secos en agua a una temperatura de 50 a 60 grados y déjelos en remojo durante 10 minutos para ablandar los fideos.
2. Luego hierve una olla con agua. Cuando hierva agua, tome un tazón grande y ponga en el tazón semillas de sésamo, jengibre picado, ajo picado, cilantro, pimienta en polvo, glutamato monosódico, esencia de pollo, pimienta, sal, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y aceite de chile, luego agregue el caldo, la cebolla verde picada y la carne de cerdo. Utilice aceite como base;
3. Cuando el agua de la olla hierva, ponga los fideos suaves en la olla y cocine la sopa. Tarda medio minuto en prepararse. los fideos grandes, y luego ponerlos en un bol con la base;
4 Por último, poner las puntas de los guisantes en agua caliente y hacer sopa, agregar las verduras fritas, el maní frito, la soja y el cilantro, y. Se completa la auténtica sopa de fideos agridulce de Sichuan.
¿Puedo tomar sopa de fideos agridulce?
La mayoría de las sopas de fideos agridulces del mercado no se pueden beber o no quieres beberlas, porque dependen del vinagre, el aceite de chile y el glutamato monosódico para lograr el efecto agrio y picante, y hay Es una capa gruesa de aceite de chile. La tradicional sopa de fideos agridulce se elabora hirviendo huesos de cerdo, huesos de pollo, huesos de res y algunos mariscos frescos durante mucho tiempo, y diluyendo y mezclando la sopa en una proporción determinada. Esto no es tomar atajos, porque no es adecuado mezclar sabor agrio y picante con sopa que es demasiado pura para hacer fideos agridulces. Por lo tanto, la tradicional sopa de fideos agridulce no solo es deliciosa, sino también rica en calcio, colágeno y aminoácidos.
¿Es nutritiva la sopa de fideos agridulce?
La sopa de fideos agridulce del mercado parece una capa gruesa de aceite de chile en la superficie, pero la sopa de fideos agridulce casera es rica en nutrientes. Cuando hacemos nuestra propia sopa agridulce, normalmente elegimos ingredientes frescos como huesos de cerdo frescos y chiles para cocinar con cuidado, y los combinamos con carne picada, maní, verduras frescas, chucrut, cebollas verdes picadas y otras guarniciones según Los mejores estándares dietéticos. La sopa es nutricionalmente más equilibrada y rica en calcio, colágeno y aminoácidos.