En comparación con el estofado de Chuanchuan, el estofado frío de Chuanchuan es más popular.

Chuan Chuan Xiang y Cold Pot Chuan Chuan Xiang son iguales, ambos son otra forma de olla caliente, pero Chuan Chuan Xiang está más cerca de la olla caliente o, en cierto sentido, Chuan Chuan Xiang es un tipo de olla caliente. En primer lugar, el modelo de gestión es ligeramente diferente. Aunque la olla caliente se cocina por pedido, es similar a un buffet. Usted elige los platos y los cocina usted mismo, mientras que las brochetas frías las prepara la tienda o el chef y luego se comen. En comparación con la olla caliente de Chuanchuan, la olla caliente hace que la gente se sienta más animada.

En segundo lugar, ¡ambos están cocidos y calientes! Cuando muchas personas escuchan el nombre "Leng Guo Chuan Xiang", piensan erróneamente que "Leng Guo Chuan Xiang" es un alimento frío. De hecho, las brochetas de olla fría pueden estar frías o calientes. En el caluroso verano, las brochetas frías se pueden servir con comida fría y en el frío invierno, con comida caliente. Sin embargo, sólo hay una forma de operar Chuan Chuan Xiang, pero sabe mejor.

Luego se venden brochetas de olla fría, brochetas, brochetas a precios muy económicos. Los platos son variados. Pero el sabor del fondo de la olla es diferente al de sofreír. Cualquiera que haya probado el Chuan Chuan Xiang en una olla fría sabe que el Chuan Chuan Xiang sabe mejor en una olla caliente, mientras que el Chuan Chuan en una olla fría es más moderado.

Finalmente, en términos de operaciones de mercado, las brochetas frías aparecen principalmente en el mercado en forma de puestos callejeros y carritos de comida. La mayoría de las varitas de incienso se abren en las tiendas. Pero en términos de inversión, la inversión de chuanchuan de olla fría es ligeramente menor que la de chuanchuan de olla fría. Para abrir una tienda de brochetas y brochetas frías de la misma escala, la primera requiere más de 654,38 millones de yuanes, mientras que la segunda sólo requiere unas pocas decenas de miles de yuanes. ¡Por supuesto, la inversión de este último en montar un puesto es aún menor! En términos de perspectivas y ganancias, creo que las ganancias son más o menos las mismas. Pero el panorama es diferente. Las brochetas de olla fría son una característica evolutiva novedosa y de moda que es favorecida por el mercado.