¿Cómo hacer el Festival de los Faroles? Cómo hacer el Festival de los Faroles

1. Materias primas: 150 g de nueces secas, 50 g de arroz glutinoso, 150 g de harina de arroz glutinoso, 100 g de semillas de cáñamo, 50 g de azufaifa, un poco de harina y osmanto perfumado.

2. Poner en un bol el azúcar, añadir un poco de osmanthus, las semillas de cáñamo, la harina, después añadir un poco de agua hirviendo y mezclar bien. Colóquelo en la tabla de cortar, use un cuchillo para cortarlo en rodajas de 1,5 minutos de grosor y córtelo en cubos cuadrados de 1,5 minutos, para hacer rellenos de bola de masa.

3. Pon los fideos de arroz en el recogedor. Coloque el relleno de bola de masa en un colador, sumérjalo en agua fría, viértalo en un recogedor, agítelo con ambas manos para que el relleno de bola de masa se cubra con harina de arroz glutinoso tres veces seguidas y se convierta en Yuanxiao. Hervir en la olla unos 10 minutos hasta que flote y esté cocido.

4. Lavar las nueces dos veces con agua hirviendo, pelarlas y trocearlas, lavar las azufaifas y dejarlas en remojo en agua fría durante 12 horas.

5. Ponga el arroz glutinoso, las nueces y la carne de azufaifa en un bol, agregue 200 gramos de agua, mezcle bien y muela hasta obtener una pasta fina con un molinillo pequeño.

6. Poner agua en una cuchara malla, agregar azúcar, encender el fuego y observar, quitar la espuma, agregar rápidamente la pulpa de nuez, remover para formar papilla, hasta que esté cocida, ponerla en un bol, Retire y cocine el Good Lantern Festival.