¿Cuál es el mejor lugar para comprar productos locales en Mongolia Interior?
1. Carne hecha a mano
La carne hecha a mano es un alimento tradicional de los mongoles, ewenki, daur, oroqen y otros pueblos nómadas y cazadores de la pradera de Hulunbuir durante miles de años. años. Significa comer carne con las manos. La carne de oveja, ganado vacuno, caballos, camellos y otros animales domésticos y salvajes se puede cocinar como carne de mano, pero normalmente la carne de mano se refiere al cordero de mano. La carne de mano es la comida favorita y más utilizada por los pastores de los pastizales, y también es un alimento esencial para entretener a los invitados.
Delicioso cordero entero asado
El cordero entero asado es el manjar del pueblo mongol. "Daur Mongolian Examination" registra: "La comida es suprema y nadie es mejor que Wucha (es decir, Yang entero asado)". La oveja entera asada se llama "Zhao Mu" en mongol. Según los registros históricos, era el plato palaciego favorito de Genghis Khan y un manjar indispensable en el banquete del palacio de la dinastía Yuan "Fake Horse Banquet". Esta costumbre tradicional y antigua del pueblo mongol todavía se conserva hoy en día. En el pasado, solo la disfrutaban los nobles mongoles y los pastores comunes no podían comer ovejas enteras asadas. Hoy en día, el cordero entero asado se ha convertido en una perla brillante en la cultura alimentaria de las praderas de Mongolia Interior. Con el desarrollo de la historia y la mejora del nivel de vida del pueblo mongol, el método de asar ovejas enteras también ha evolucionado. El cordero entero asado original se elaboraba asando al fuego el cordero entero, abierto y desollado. Al hacer barbacoas, utilice nudos de madera de albaricoque para quemarlos sobre un fuego próspero. El fuego debe ser fuerte y sin humo. Voltee el cordero de rayas blancas de izquierda a derecha sobre el fuego de vez en cuando y áselo hasta que la superficie esté dorada y brillante, el aroma estalla, el exterior está carbonizado y el interior tierno. Después de asarlo, sácalo de la rejilla, córtalo con un cuchillo y cómelo. No se le añade aceite, sal ni condimentos, pero tiene un sabor sencillo y natural.
¿Piedra de Bahréin?
Según la "Piedra de Bahréin" de Zhu Xingbai y otros, la piedra de Balin se divide principalmente en piedra de sangre de pollo, piedra de Fuhuang y piedra congelada según el color, la textura, textura y estructura. Hay cinco categorías de piedras, piedras de colores y piedras estampadas. La esteatita de Bahréin se refiere a la piedra de Bahréin que contiene cinabrio rojo. Su textura es mayoritariamente transparente o translúcida y sus colores sanguíneos incluyen rojo brillante, bermellón, rojo oscuro, naranja, etc. La forma de la sangre es en forma de escamas, grumos, tiras, estrellas, etc. Cada variedad lleva el nombre de varios "rojos", como el rojo atardecer, el rojo nube rosada, el rojo peonía y el rojo kumquat.
¿Maíz amarillo Chifeng?
¿Cordero Ujimqin?
Cordero Ujimqin La oveja Ujimqin se produce en Wuzhu, al este de la Liga Xilingol, en los pastizales Muqin de la Región Autónoma de Mongolia Interior, de ahí su nombre. Distribuido principalmente en East Ujimqin Banner y West Ujimqin Banner, así como en partes de las adyacentes Xilinhot City y Aba'a Banner. Las ovejas Ujimqin son ovejas de cola corta y lana gruesa que utilizan tanto carne como grasa. Son famosas por su cuerpo grande, cola grande, carne y grasa ricas y su rápida producción y desarrollo de cordero. Las ovejas Ujimqin se crían gradualmente mediante selección natural y artificial a largo plazo según el clima natural y los métodos de producción locales específicos. Características de apariencia: las ovejas Uzhumu Qin tienen una constitución fuerte y un cuerpo grande. La cabeza es de tamaño mediano, la frente ligeramente ancha y el puente de la nariz ligeramente elevado. La mayoría de los carneros no tienen cuernos, algunos tienen cuernos y la mayoría de las ovejas no tienen cuernos. El pecho es ancho y profundo, las costillas están bien abiertas, la profundidad del pecho es cercana a la mitad de la altura del cuerpo, la espalda y la cintura son anchas y planas y los cuartos traseros están bien desarrollados. Los músculos son regordetes y bien proporcionados. Las extremidades son gruesas y tienen una cola pequeña y gruesa. La mayoría de las ovejas son de cabeza negra, lo que representa alrededor del 6,2% del total, alrededor del 10% son ovejas de cuerpo blanco y alrededor del 11% tienen patrones corporales. Rendimiento de la producción La alimentación y el manejo de las ovejas Ujimqin son extremadamente extensivos. Se pastan durante todo el año sin alimentación suplementaria. Sólo se les añade un poco de pasto suplementario cuando la nieve es demasiado intensa y no se puede pastorear. Fruta de arena de Zhalantun
La ciudad de Zhalantun tiene una larga historia de cultivo de fruta de arena y es la principal zona productora de fruta de arena en mi país. Sus frutas Huang Taiping, Da Qiuguo, Begonia y otras variedades están bien. Conocidos en todas partes y son lugares populares para entretener a los invitados locales, una fruta indispensable para los buenos amigos. La apariencia específica de la fruta de arena Zhalantun se destaca por: la forma de la fruta es aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis de mesa, de color brillante, suave y brillante en la superficie, de sabor agridulce, jugosa y rica en aroma, la fruta El núcleo está empapado de aceite y tiene un sabor único. Tiene el efecto de repeler insectos y mejorar la vista. Las bebidas Zhalantun Shaguo y los alimentos secos Shaguo se han hecho famosos en el país y en el extranjero, y son muy conocidos en Hong Kong, Macao y Taiwán. El fruto de arena Zhalantun es un producto agrícola protegido por indicación geográfica y alimento verde por el Ministerio de Agricultura.
¿Pimiento rojo Kailu?
Pimiento rojo Kailu, una especialidad del condado de Kailu, Región Autónoma de Mongolia Interior, y un producto con indicación geográfica nacional de China. El condado de Kailu es la base de producción de pimiento rojo más grande de China.
Los pimientos rojos secos Kailu tienen piel gruesa, pulpa roja, color puro, frutos delgados y excelente calidad. Los productos se venden a más de 20 provincias, regiones autónomas y municipios de China, y se exportan a Singapur, Corea del Sur, Japón, Rusia y otros. países. Según el "Kailu County Chronicle": el pimiento rojo seco se ha plantado en Kailu durante más de 30 años, y la escala de plantación se extiende por todas las ciudades y pueblos del condado. Es un producto agrícola único con una piel gruesa de color rojo. Color puro y fruta esbelta, excelente calidad, además de un mayor contenido de vitaminas, capsaicina y diversos nutrientes que productos similares producidos en otras regiones, también tiene un sabor particularmente fragante y picante.
¿Hongo negro Zhalantun?
La producción del hongo negro Zhalantun tiene una larga historia desde el año 28 de Kangxi (1689), ha sido un manjar indispensable para entretener a los invitados distinguidos localmente. Se la conoce como "La carne de los llanos". El hongo negro Zhalantun se produce mediante métodos de cultivo artificial utilizando segmentos de madera de roble o aserrín de madera de roble que han crecido durante muchos años. Las características sensoriales externas son las siguientes: negro y transparente, con forma de oreja humana, orejas enormes, carne de oreja espesa, sabor crujiente, cuerpo como una flor de loto y contiene proteínas, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2. y otros nutrientes. Jin Jinzhong, subdirector del Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura, elogió el hongo negro Zhalantun como el mejor hongo, con efectos medicinales y para el cuidado de la salud. El hongo negro Zhalantun es un producto agrícola protegido por indicación geográfica y alimento verde por el Ministerio de Agricultura.