¿Qué ingredientes se necesitan para hacer sabayón? ¿Cómo puedo hacerlo más dulce y delicioso?
Cuando se trata de postres de estilo europeo, se puede decir que son coloridos y coloridos. Los postres, en particular, están dominados por la pasión romántica de Italia y Francia. El Sabayon que os recomiendo hoy es un auténtico postre francés "Sabayon" es la traducción china del italiano, y su nombre es: ¡Sabayon! Hay un dicho que circula ampliamente en la industria de los postres: "Este es un postre increíble. Tan pronto como aparece, la mesa del comedor en la que estamos sentados parece convertirse en un desfile de moda de primavera, creo". Probablemente ¡Ahora puedes imaginar cómo es este postre! ¡Mirar! Se sirve en una copa alta de vino tinto muy delicada y transparente. ¡La delicada pasta de yema de huevo amarilla parece ser el nombre de "Moonlight Flower Front"! También hay algunas frutas y verduras espolvoreadas encima para decorar, incluidas frutas de color morado oscuro, fresas finamente picadas y menta refrescante que combinan muy bien con la yema de huevo. Mire las galletas únicas en el costado. de ser el símbolo de los postres italianos!
Como postre famoso de Italia, el sabayón ciertamente hace honor a su reputación, ¿qué te parece? ¿Crees que solo lleva leche y yema líquida? No, ¿cómo es posible que los italianos amantes del vino tinto pierdan la posibilidad de añadir vino a este postre? Pero no es vino tinto, sino un vino blanco seco más dulce. En general, se trata de un famoso vino típico que mezcla huevos con nata, le añade vino de arroz y lo vierte sobre diversas frutas. ¡Sí, era el postre gourmet especial de la antigua familia real! Cuando lo muerdes por primera vez, puedes sentir que está lleno de un aroma suave y a huevo, especialmente la pasta de huevo espesa y suave que contiene, que cubre la temporada y luego se tuesta ligeramente para liberar el aroma quemado. Es realmente inolvidable, que también simboliza el sabor, pero la característica más importante de los postres es el rico aroma.
Hay un festival en Italia llamado "Festival del Huevo". En esta época, los italianos locales definitivamente prepararán este postre para celebrar la llegada del "Festival del Huevo". Su origen proviene de la hermosa Sicilia. Cómpralo y combínalo con fruta fresca, tostadas o galletas, ¡está todo delicioso! No lleva mucho tiempo hacerlo, ¡se puede hacer en unos 10 minutos! Si vuestros padres queréis hacerlo para vuestros hijos, lo mejor es no añadir vino puro de grano ¡Podemos sustituirlo por zumo de frutas o agua!
En primer lugar, por supuesto, debemos preparar toda la comida. Necesitamos preparar las yemas de huevo, el azúcar, el vino blanco seco y las fresas cortadas. Después de preparar toda la comida, primero ponemos la comida. debajo del grifo Después de limpiar, todos sacan la tabla de cortar, ponen las fresas en la tabla de cortar, las cortan en trozos pequeños, luego las vierten en un recipiente, luego le ponen 1 cucharada de azúcar, las encurten y las revuelven uniformemente. , y ya está lista la bolsa Ziploc, la tapamos y luego la metemos en el refrigerador para que se congele. Déjalo en vinagre.
Luego preparamos una olla caliente, echamos en ella aproximadamente media olla de agua fría adecuada, la calentamos, la encendemos hasta que hierva, luego apagamos el fuego y luego preparamos un revuelto limpio. En un bol, sacar 2 tazones, echar 3 huevos, separar las yemas y las claras, luego agregarles las yemas, el azúcar y el vino blanco seco, sacar la batidora y mezclar uniformemente.
Después de eso, pasamos el recipiente donde se ha mezclado la mezcla al agua hirviendo. Una cosa que hay que asegurar es que la superficie del agua no toque el cuerpo del recipiente, y luego continuamos revolviendo. las yemas de huevo.
Cuando removamos la yema de huevo, primero encontraremos que se formarán grandes burbujas en la superficie de la yema, luego a medida que la temperatura continúe, las burbujas se harán cada vez más pequeñas, durante el calentamiento. Y durante el proceso de agitación, el aroma del vino se volverá más fuerte. En este momento, aún debemos continuar revolviendo, para que la solución baje gradualmente y luego el color se vuelva más oscuro y el aroma se vuelva más claro al mismo tiempo. tiempo, también quedará algo de aroma a huevo crudo flotando. Luego revuélvelo hasta que el estado líquido haya desaparecido por completo y la espuma ya no sea visible, pasando a un estado de huevo espeso y delicado. Después de cocinarlo, todos pueden ponerlo en el plato.
Prepara un vaso de agua y luego llena el fondo del vaso con fresas encurtidas picadas y jugo de fresa. Luego ponemos la masa de huevo y la fruta favorita en el vaso. Si te gustan las galletas, también puedes insertar algunas galletas en la masa de huevo. Si tienes un lanzallamas en casa, puedes tostar ligeramente la masa de huevo por fuera.
Si quieres decorarlo también puedes añadir hojas de menta o albahaca. Luego, listo, ¿esperar tranquilamente? ¡Vamos a comer! ¡Por favor no esperes!