Cómo hacer crema de azúcar de roca, kumquat y limón
2. Frote sal sobre los kumquats y déjelos en remojo durante media hora.
3. También puedes rebanarlo o cortarlo por la mitad ~ Las personas perezosas no necesitan quitarle las semillas, pero aun así quieren hacerlo.
4. Añade azúcar de roca amarilla (el azúcar de roca también es aceptable) a los kumquats y deja que se hagan jugo. La proporción de kumquat y azúcar de roca es de aproximadamente 3:1. Si no te gusta el dulzor, puedes agregar menos azúcar.
5. Añade agua purificada aproximadamente la mitad de la cantidad de kumquats. Menos agua está bien, pero ten cuidado al girar la olla. Si tienes miedo de quemar la olla, puedes agregar más agua, pero el tiempo de cocción será más largo. Después de burbujear, baja a fuego lento y voltea.
6. Agregué un poco de jugo de limón para aumentar el sabor.
7. Cocine hasta que burbujeen burbujas en el borde de la olla, luego baje lentamente la olla con una cuchara y apague el fuego.