Fideos de desayuno nutritivos para niños
[Lista de ingredientes] 300 g de harina, 3 g de sal comestible, 100 ml de agua hirviendo, 50 ml de agua fría, 10 g de aceite comestible,
[Pasos de elaboración]
1. Primero prepara 300 gramos de harina, agrega 3 gramos de sal comestible para aumentar el gluten de la harina. Después de mezclar uniformemente, escaldar los fideos con 100 ml de agua hirviendo y luego amasar los fideos con 50 ml de agua fría. Los fideos mezclados con agua fría quedarán más enérgicos. Use palillos para revolver hasta obtener una consistencia esponjosa, luego agregue 10 gramos de aceite de cocina y amase los fideos de manera uniforme.
2. Sacamos la masa y la amasamos directamente formando una tira larga, luego la dividimos en masas del mismo tamaño, y luego amasamos cada trozo de masa formando un círculo.
3. Una vez hecho todo, preparamos un plato, lo pincelamos con una capa de aceite de cocina, luego ponemos la masa, pincelamos una capa de aceite de cocina en la superficie, lo cubriremos con film transparente. y dejar reposar durante al menos 1 hora. Cuanto más tiempo se deja crecer la masa, más maleable se vuelve. Lo despertamos durante dos horas.
4. Ahora saca la masa. El aceite del fondo de la sartén se puede verter directamente sobre la tabla de cortar para evitar que se pegue. Coloca la masa sobre ella y presiónala primero con los dedos. que la masa no haya rebotado, lo que significa que se ha despertado bien. Ahora usamos la palma de la mano para presionar un poco la masa, y luego la extendemos con un rodillo, no la extiendamos demasiado, ya está;
5. , colóquelo en el plato y apílelo uno por uno. No se preocupe, cada pieza será difícil de separar debido al aceite de cocina y no se pegará;
6. tazón de aceite de cocina en la olla. Después de que el aceite esté caliente, pon un trozo de masa directamente en él. Inmediatamente aparecerán grandes burbujas en la masa. Dale la vuelta en unos 15 segundos, de lo contrario la masa explotará durante 15 segundos y estará lista.
7. El pan elaborado de esta forma es muy fácil de hacer, basta con hervirlo con burbujas grandes como esta. Una rebanada de pan sólo tarda 30 segundos. ¿No es rápido y fácil? Si te gusta una textura crujiente puedes freírlo un rato, pero lo que hacemos hoy son burritos No los frías demasiado, sino no se podrán enrollar;
8. Freír todo y ponerlo en el plato. Puedes observar que al cabo de un rato la capa superior del bizcocho está muy crujiente, pero la corteza aún está blanda. Puedes comerlo directamente o envolverlo con tus rellenos favoritos. ;
Este es el relleno de arroz que hice con anticipación. Lo sumamos y lo enrollamos así. Después de todo, córtalo por la mitad con un cuchillo y el delicioso burrito estará listo.
Huele muy fragante y tentador, y la piel es suave y fuerte cuando se enfría, nada dura, un poco como la piel de los rollos de carne estofados de Brother Gang.
Este tipo de burrito es igual que los que se venden fuera, no se endurecerá con el frío.
[Lista de ingredientes]
Masa: 300 gramos de harina, 2 gramos de sal, 200 ml de agua tibia (60 grados centígrados).
Crujiente: 30g de harina, 2g de sal, 1g de pimienta de Jamaica, 35g de aceite caliente.
[Pasos de elaboración]
1. Primero: 300 gramos de harina, 2 gramos de sal, 200 ml de agua tibia (60 grados centígrados) Esta masa quedará muy pegajosa. así que no es necesario amasarlo muy suavemente, básicamente amasarlo y dejar reposar durante 10 minutos, volverá a amasarse después de 10 minutos, será fácil amasarlo y continuar despertando durante 1 hora; >
2. Hagamos pasteles ahora: 30 gramos de harina, 2 gramos de sal, 1 gramo de cinco especias en polvo, 35 gramos de aceite caliente.
2. Después de despertar, separamos un poco la masa, luego la dividimos en porciones pequeñas, seguimos amasando y luego la enrollamos hasta darle forma redonda. Redondear, extenderlo y extenderlo con una capa de masa, doblarlo por la mitad, enrollarlo fino por ambos extremos, continuar doblándolo por la mitad, enrollarlo fino por un extremo y extenderlo nuevamente. No importa si la masa se sale un poco, porque se extenderá más tarde;
4 Una vez hecho todo, empieza a enrollarla desde la primera y enróllala hasta formar una tortita más grande. Cuanto más grande sea el panecillo, mejor, siempre y cuando quepa en la olla;
5. Unta con aceite la fuente o el molde para horno eléctrico, introduce el pan, tápala y hornéalo durante un minuto. , untarlo con una capa de aceite de cocina, darle la vuelta, taparlo y hornearlo durante 30 segundos, ya está listo para sacarlo de la sartén;
Lo que vamos a hacer hoy no son galletas de mantequilla. , así que no lo hornees por mucho tiempo. Un minuto y medio es suficiente. Muy rápido, el burrito estará listo sin endurecerse incluso después de que se enfríe. Pon tus platos favoritos, ¿son los mismos que se venden fuera?
El sabor de este tipo de bizcocho es muy rico y suave, y no afecta el sabor incluso después de enfriar.
[Lista de ingredientes] Harina, jamón, huevos, levadura, levadura, azúcar, semillas de sésamo negro, miel.
[Pasos de elaboración]
1. Vierta medio bol de harina común, 5 g de levadura, 3 g de levadura en polvo y 10 g de azúcar blanca.
Primero agregue agua para derretir la levadura, luego agregue agua varias veces para mezclar la harina, revuelva hasta obtener un flóculo, luego amase en tiras pequeñas, divida en pequeñas dosis del mismo tamaño y luego amase en tiras largas. Al amasar tiras, es mejor empezar desde la superficie cortada.
2. Tapar todos los fideos y dejar reposar 5 minutos. Los fideos relajados se seguirán amasando hasta obtener fideos más largos, que son aproximadamente 3 veces más largos que la salchicha de jamón.
3. Ahora empezamos a envolver el jamón. Al envolverlo, no es necesario que lo aprietemos demasiado. Podemos envolverlo en diagonal al principio y luego presionarlo ligeramente al final.
4. Coloca el jamón enrollado sobre el paño humeante, cúbrelo y déjalo reposar durante 1 hora.
5 Añade los 65,438+0 huevos al bol y agrega. Separar las claras de las yemas y reservar. La superficie del rollo de salchicha de jamón desarrollado será más blanca y el volumen será un poco mayor. Unte ligeramente una capa de líquido de yema de huevo sobre los panecillos cocidos y espolvoree con semillas de sésamo negro para darle un poco de decoración. En este momento quedará muy bonito, con aroma a yema de huevo y sésamo, y quedará muy apetecible.
6. Bien, cocina al vapor a fuego alto, tapa y cocina al vapor a fuego alto durante 15 minutos, luego apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 3 minutos. Los rollitos de jamón están listos, se enfrían un poco y se guardan en el frigorífico durante medio año, no es necesario descongelarlos y son muy cómodos para comer.
Los embriones de pastelería china con jamón occidental no saben demasiado fragantes. Con solo una pulsación ya está listo un rollito de jamón de Shanghai muy suave y delicioso. ¡Simple y fácil de usar!
Usa 5 huevos para hacer una deliciosa tortilla, puede estar lista en 5 minutos, y aprende a nunca comer bollos al vapor y palitos de masa fritos en el desayuno. Veamos cómo hacerlo.
[Lista de ingredientes] 200 gramos de harina común, 2 gramos de sal comestible, 90 ml de agua hirviendo, 40 ml de agua fría, 10 gramos de aceite de cocina, 5 huevos, dos cebollas verdes picadas, una un poco de cilantro, 1 cucharada de sal, almidón 1 cucharada.
[Pasos de elaboración]
1. Agrega 200 gramos de harina común en un bol, agrega 2 gramos de sal comestible para aumentar el gluten de la harina, mezcla bien y luego agrega 90. ml de fideos cocidos Los fideos se ablandarán cuando estén cocidos Agrega 40 ml de agua fría para amasar los fideos. El agua fría hará que los fideos se vuelvan más fuertes. Luego agrega 10 g de aceite de cocina y amasa la masa. No es necesario frotarlo en este momento. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos antes de amasar.
2. Ahora ponemos en el bol cinco huevos, picamos dos cebolletas, las ponemos en el bol después de cortarlas y picamos un poco de cilantro para que queden más pequeñas.
Córtalo en un bol para huevos, agrega 1 cucharada de sal y 1 cucharada de almidón, revuelve uniformemente con los palillos y reserva.
3. arriba. Sigamos amasando la masa. La masa despierto está muy buena, al cabo de un rato quedará suave, eso es todo;
4 Luego sácala y amásala en tiras largas, divídela en trozos de masa del mismo tamaño y luego voltea cada uno. Amasar el trozo de masa, luego formar un círculo y aplanarlo con la palma de la mano. Después de aplanarlos por completo, enrolle cada pastel un poco más grande, luego espolvoree harina sobre un pastel, coloque otro pastel encima, continúe extendiéndolo con un rodillo y extiéndalo lo más fino posible;
5. Después de extender, colocar en el molde para hornear eléctrico con la ayuda de un rodillo. No untar con aceite, solo encender a fuego lento, tapar y hornear por 1 minuto. Abre la tapa y dale la vuelta, cierra la tapa y continúa horneando durante 1 minuto, hasta que el bizcocho se hinche, luego podrás sacarlo.
6. Una vez horneados todos los bizcochos, echamos el líquido del huevo en el molde para hornear eléctrico. No es necesario untar con aceite. Simplemente lo agitamos hasta formar un bizcocho de huevo grande y luego ponemos el bizcocho encima. cúbralo y hornee por 1 minuto, luego abra la tapa.
Usa una espátula para darle la vuelta a los huevos y la masa, quedan muy completos y bonitos, luego enróllalos y ya está listo el delicioso y nutritivo bizcocho de huevo;
Córtalo cuando. Para comer, simplemente rómpelo en trozos pequeños y colócalo en un plato. La tortilla preparada de esta manera está llena de aroma, con ricos sabores a cebolla y cilantro. Hay huevos con proteínas perfectas, que son deliciosos y nutritivos. También es ideal para pasteles de desayuno, rápido y fácil de preparar. Incluso después de enfriarlo, no queda duro sino muy blando.
[Lista de ingredientes] Masa: 300g de harina, 3g de sal, 10g de aceite, 140g de agua fría.
Relleno: 1 puerro, 1 fideos, 3 huevos, 1 tofu.
Condimentos: sal, salsa de soja, esencia de pollo, pimienta, 30 gramos de aceite.
[Pasos de elaboración]
1. Primero mezcla la harina, 300 gramos de harina, 3 gramos de sal, 10 gramos de aceite, 140 gramos de agua fría y amasa la masa. sin añadir harina seca;
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2. Amasar una masa básicamente suave, luego cubrirla con film transparente y dejar reposar durante 10 minutos. Después de 10 minutos, se vuelve muy suave después de tres o dos pasadas.
Este también es un consejo para amasar la masa. Continuar cubriéndola con film transparente y dejar reposar 1 hora.
3. primero, y luego ponerlo Escurre el agua en una rejilla para secar; 1 fideos, calienta hasta que estén tiernos, revuelve y reserva
6. en el líquido del huevo y con palillos sofreír los huevos en trozos. Agrega el condimento y deja enfriar inmediatamente, el agua de los puerros también se secará. Primero pica los puerros. Los puerros pueden ser afrodisíacos y regular los intestinos. Puedes comer más tónica en otoño, cortarla en trozos y ponerla en un bol. 1 trozo de tofu, cortado en cubos y reservado;
7. Remojar los fideos y picarlos en trozos y reservar.
8. todos los ingredientes en él. Entra. Condimento: sal, salsa de soja, esencia de pollo, pimienta, 30 gramos de aceite, mezclar bien. Agregar aceite puede evitar que los puerros se vuelvan acuosos y mantener el color verde. Mezclar uniformemente y reservar;
9. Simplemente amase la masa cocida, luego divídala en dos partes, extiéndala finamente, coloque el rodillo sobre el pan, enróllela y coloque las manos. el pan, desde un lado del cuerpo hacia el lado opuesto Enróllelo hacia adelante y hacia atrás, usando un poco de fuerza mientras lo enrolla, y luego jálelo hacia la tabla de cortar. Después de repetir esto unas cuantas veces, la masa se enrollará.
10. Luego reparte el relleno uniformemente antes de repartirlo lo más uniformemente posible.
Deja un poco de espacio en el lateral y enróllalo desde abajo. Después de enrollarlo, puedes dividirlo en varias porciones, o puedes ponerlo directamente en la olla, dependiendo del tamaño de la olla;
11. Pon agua fría en la olla, enciende el fuego alto. 15 minutos, lo sacamos de la olla, lo cortamos en trozos y el rollo está listo;
Es muy fragante, por lo que las verduras pueden ser vegetarianas o finas y caseras. La mayoría de la gente usa puerros en forma vegetariana. platos porque los puerros son más fragantes que otras verduras.
Un delicioso rollito de arroz glutinoso con una taza de leche caliente es un desayuno rápido y nutritivo. Coge un trozo, mételo en la boca y dale un mordisco. ¡La frescura de la piel del huevo y la suavidad del arroz glutinoso se entrelazan y la fragancia es sensual!
[Lista de ingredientes] Ingredientes: arroz glutinoso, panceta de cerdo, brotes de bambú, tofu seco.
Rebozado: 100g de harina, 200ml de agua, 3 huevos.
Complementos: anís estrellado, ají seco, azúcar de roca 4, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocina, salsa de ostras.
[Pasos de elaboración]
1. Remojar primero el arroz, remojar 250 gramos de arroz glutinoso durante al menos 4 horas. Las guarniciones actuales son relativamente simples y utilizan principalmente panceta de cerdo, brotes de bambú y tofu seco;
2. Corte un trozo de panceta de cerdo en cubos, agregue una cucharada de vino de cocción y déjelo marinar durante 10 minutos. no solo puede eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor a carne, sino que también ayuda a que el sabor dulce y salado penetre completamente en la carne;
3. luego córtelos. Los brotes de bambú tienen una textura crujiente y son ricos en proteínas y fibra dietética, que pueden promover la digestión y mejorar el apetito;
4. Corte dos trozos de tofu seco en cubos pequeños para usarlos más adelante. Compra tofu seco, los reemplacé con tofu seco y la mitad del ajo está picado;
5. El arroz glutinoso remojado se romperá en pedazos cuando lo pellizques con las manos. Mi familia tiene relativamente poco arroz glutinoso y yo mismo lo cultivo. Después de escurrir el agua, la vertí en el paño de la vaporera, lo que facilitará la cocción al cocinar al vapor con palillos. El incendio duró unos 30 minutos. El tiempo específico depende de la potencia de fuego y la cantidad de arroz glutinoso.
6. Al cocinar arroz glutinoso al vapor, sofreír primero las guarniciones, verter primero el aceite, calentarlo y luego sofreír la carne picada. Mi panceta de cerdo tiene menos grasa y menos aceite, así que agregué más aceite de antemano y salteé hasta que la carne cambió de color y el ajo picado se volvió fragante, y también se agregaron los brotes de bambú secos y los frijoles. Después de freír durante tres minutos, agrega una cantidad adecuada de agua, la suficiente para remojar las guarniciones.
7. Añade 2 anís estrellado, 4 chiles secos, 4 azúcar de roca, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino para cocinar y 1 cucharada de salsa de ostras. Tapar la olla y cocinar a fuego medio un rato. Cuando la sopa esté completamente seca, apagar el fuego y apagar para usarla más tarde;
8. que también se cuece al vapor. Déjelo enfriar un poco antes de usarlo.
9. Mezcla ahora la masa, 100 gramos de harina y 200 ml de agua, y luego prepara 3 gramos de huevos. Después de revolver, vierte la masa y revuelve uniformemente;
10. Precalienta la olla y unta con aceite. Una capa fina es suficiente. Vierta un cazo de masa y agite la sartén para esparcirla uniformemente. Se puede voltear a fuego medio en un minuto y asar en un minuto. El bizcocho horneado con esta receta no solo queda fino, sino que tampoco se desmorona en absoluto y no se pega en absoluto al darle la vuelta. Es muy fácil, la parte de piel está lista y muy fina;
11 Cogemos un trozo de pan, ponemos primero el arroz glutinoso, luego las guarniciones, lo compactamos, lo enrollamos y lo cortamos. para hacer rollitos de arroz glutinoso.
Busca otro plato, ponle un trozo de masa, ponle arroz glutinoso y guarniciones, dobla los bordes hacia adentro, cúbrelo con otro plato, dale la vuelta y córtalo en trozos pequeños con un cuchillo. Es solo un plato de tres tofus frescas, sin champiñones, pero las auténticas tres tofus frescas son leche de arroz elaborada con frijoles mungo y arroz.
Este rollito de huevo de boniato morado es probablemente el Aauto más sencillo y rápido de Internet. Su mayor característica es que es dulce y suave.
[Lista de ingredientes] 180g de boniato morado, 30g de azúcar, 3 huevos (añade sólo la yema), 50g de harina, 70g de agua a temperatura ambiente.
[Pasos de elaboración]
1. Limpiar el boniato morado pelado, pesar 180 g después de pelarlo, ponerlo en una olla y cocinar al vapor;
2. Sácalo y agrega 30 gramos de azúcar mientras esté caliente, presiónalo hasta obtener un puré y resérvalo para su uso posterior.
3 huevos (solo yemas), 50 gramos de; harina, 70 gramos de agua a temperatura ambiente, remover Formar una masa fina y sin partículas;
4. Primero, unte una fina capa de aceite sobre la sartén, vierta el aceite frío en la masa, agite uniformemente, encienda a fuego lento, hornee hasta que se forme un lado y déle la vuelta. Este bizcocho es realmente súper suave y fácil de hacer. Se puede hacer en dos o tres minutos, muy automático y rápido;
5 Añade ahora el boniato morado y alisa con una pala.
Si crees que el boniato morado está seco y es difícil de manipular, puedes añadirle un poco de leche, lo que facilitará su manipulación. Nuestro rollito de huevo de boniato morado está completo;
Comer Cuando lo enrolles, córtalo directamente. Este rollito de huevo no solo es suave y glutinoso, sino también dulce y delicado con camote morado. Se puede servir para el desayuno o como merienda para el té de la tarde.