Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son algunos alimentos saludables en invierno? Los dulces son dulces con mucha agua y son los alimentos más nutritivos en otoño e invierno. En la estación seca, por un lado, pueden reponer directamente la humedad del cuerpo y evitar que el clima seco, como los labios agrietados, dañen directamente al cuerpo humano; por otro lado, estos alimentos también pueden nutrir el yin de los pulmones y evitar que el cuerpo; verse afectado por la sequedad basada en la deficiencia de yin pulmonar produce enfermedad. Los alimentos húmedos son ideales para calentar eficazmente esta temporada. Alimento básico: Tremella - Tremella es rica en coloides naturales, apta para nutrir en otoño e invierno, y no es grasosa. Puede nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer la sequedad y fortalecer el bazo, reponer el qi y limpiar los intestinos. El consumo regular puede hidratar la piel y eliminar las pecas. Es rico en fibra dietética y puede nutrir el hígado. El lirio, un lirio parecido a una flor, contiene varios alcaloides y nutrientes como la biotina y la colchicina, que son de gran beneficio para la debilidad física y la neurastenia después de una enfermedad. El asma bronquial que es propensa a ocurrir en otoño también se puede mejorar comiendo lirios, porque los lirios pueden aliviar la comida y la ropa, hidratar la sequedad, humedecer los pulmones, limpiar el corazón, aliviar la tos y calmar los nervios. Las peras son dulces y deliciosas, de carne tierna y jugosa. Tienen la función de eliminar el calor y desintoxicar, humedecer los pulmones y favorecer la producción de líquidos, aliviar la tos y reducir la flema. Se puede consumir crudo, en jugo, guisado o cocido en pasta. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la tos y la bronquitis que suelen aparecer en otoño. La comida picante aparece en libros de medicina antiguos y hay un dicho que dice que "el jengibre no se debe comer en otoño dentro de un año". Esto significa que en otoño e invierno, tenga cuidado de no comer ni comer alimentos menos picantes, como pimientos. pimientos, canela, jengibre, cebolla, vino, etc. Especialmente jengibre. Esto se debe a que estos alimentos son calientes por naturaleza. En las estaciones secas de otoño e invierno, comerlos puede irritar fácilmente el tracto gastrointestinal y causar inflamación y daño a los pulmones. Aunque se pueden utilizar como condimentos una pequeña cantidad de cebollas verdes, jengibre y pimientos, no se deben consumir con frecuencia ni en exceso. A finales de otoño, cuando sopla el viento frío, muchas mujeres empiezan a sentir frío en las manos y los pies y temen la falta de frío. Esto se debe a que no hay suficiente Qi y sangre en el cuerpo, junto con el clima frío y seco, lo que hace que sea más probable que se presenten síntomas como palidez y apariencia demacrada. Antes de que llegue el frío invierno, comer algunos alimentos que mejoran la sangre no solo puede nutrir tu piel, sino también regular tu menstruación y fortalecer tu cuerpo, permitiéndote pasar un otoño y un invierno cálidos. Alimentos principales: azufaifa: las azufaifa contienen una gran cantidad de monofosfato de adenosina cíclico, que puede regular el metabolismo del cuerpo, generar rápidamente nuevas células, mejorar la función hematopoyética de la médula ósea y el contenido de glóbulos rojos en la sangre y mejorar la piel. suave y elástico. Además, los dátiles rojos nutren el estómago y el bazo, reponen el qi y promueven la producción de líquidos, y tienen el efecto de hidratar el corazón y los pulmones, nutrir los cinco órganos internos y tratar las deficiencias. Wolfberry: de sabor dulce y de naturaleza neutra, la medicina tradicional china cree que puede nutrir el hígado y los riñones, mejorar la visión, nutrir la sangre y mejorar la inmunidad. Wolfberry también puede resistir la fatiga y reducir la presión arterial. La caña de azúcar se llama "fruta que tonifica la sangre" porque contiene una gran cantidad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, como hierro, calcio, fósforo, manganeso, zinc, etc. El contenido de hierro es particularmente alto, alcanzando los 9 mg. por kilogramo, ocupando el primer lugar entre las frutas. Los alimentos fríos que se suelen consumir en verano deberían desaparecer de la mesa del comedor. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, en otoño, la energía yang se cierra gradualmente y la energía yin se vuelve más fuerte, por lo que no es adecuado comer demasiados alimentos fríos yin. Como dice el refrán, "Los melones de otoño son malos para el estómago", que son sandías frescas, melones, etc. En la temporada en la que el frío se vuelve más intenso, es fácil dañar el bazo y el yang del estómago después de comer, lo que provoca diarrea y otras enfermedades. Las frutas ácidas carecen de humedad en el aire en otoño e invierno y son propensas a sequedad de boca, garganta seca, tos y estreñimiento. En esta época, las frutas ácidas de la temporada pueden ayudarte, no sólo a reponer agua, sino también a fortalecer la función hepática. La explicación de la medicina tradicional china es: "El exceso de qi pulmonar puede suprimir la madera del hígado, por lo que la acidez excesiva puede fortalecer la madera del hígado. De hecho, desde la perspectiva de la comida, comer más frutas ácidas puede ayudar a producir fluidos corporales y calmarlos". sed. Alimento básico: Granada: agridulce, tiene la función de matar insectos, astringir y detener la disentería. Es muy adecuada para el consumo en otoño e invierno. Puede favorecer los fluidos corporales y nutrir el hígado. Los cítricos, agridulces, producen líquido y alivian la tos, humedecen los pulmones y eliminan la flema, ayudan a recuperar la sobriedad y son diuréticos, etc. , especialmente indicado para aquellas personas que se encuentran físicamente débiles y sufren de sed excesiva provocada por el alcohol. Exprimir jugo o una decocción con miel puede tratar la tos común con calor pulmonar en otoño e invierno. Caqui: tiene los efectos de humedecer los pulmones y aliviar la tos, eliminar el calor y promover la producción de líquidos, resolver la flema y suavizar la dureza. Es eficaz para la tuberculosis, la tos, la fiebre, la polidipsia, la sequedad de boca y los labios podridos. Espino - Además de dilatar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial y el colesterol, el espino amargo también es bueno para dar apetito. Frutas que dañan el estómago Cuando se produce "sequedad otoñal", como piel seca y labios secos, no coma muchas frutas para "apagar el fuego", porque esto puede aumentar fácilmente la carga sobre el tracto gastrointestinal o causar trastornos del metabolismo de la glucosa. en el cuerpo.