¿Cuáles son las costumbres en Suzhou durante el solsticio de invierno?
1. Albóndigas del solsticio de invierno: antes del festival del solsticio de invierno, todos los hogares de Suzhou muelen harina para hacer albóndigas con azúcar, carne, verduras y frutas, pasta de frijoles, rábano rallado, etc. Llamadas bolas de masa del solsticio de invierno, que significa "reunión", "Perfecto" es una buena palabra que gusta a todos. Muérdelo suavemente mientras está caliente. El arroz glutinoso parece enredarse entre tus dientes, pero no pegajoso. También parece resistirse, pero es muy suave y salado, suave y glutinoso y delicioso.
2. Verduras estofadas al estilo Suzhou: La gente de Suzhou siempre tiene siete u ocho platos de platos fríos para despejar el camino para el solsticio de invierno. Por eso, en la noche del solsticio de invierno se formarán largas colas. Los restaurantes grandes y pequeños de verduras estofadas de Suzhou, que sirven pasteles de cordero, cerdo en salsa, pato en salsa, cerdo a la parrilla, ternera... se encuentran disponibles todo tipo de verduras estofadas. En la noche del solsticio de invierno, siéntate alrededor de la mesa, disfruta de un sorbo de vino de invierno y un bocado de carne, ¡qué bonito es!
3. Estofado al estilo soviético: Comer estofado en la noche del solsticio de invierno tiene una sensación especial de calidez. No es como un estofado y se puede comer sobre la marcha. Los platos semiacabados en la olla, agrega el caldo y calienta el fuego. El fondo de la olla caliente son fideos y repollo, cubiertos con piel de carne, albóndigas de huevo, albóndigas, pollo salado, pescado frito, brotes de bambú de invierno, tocino, huevos de codorniz, albóndigas de pescado...
4. Wonton: solsticio de invierno Por la noche, la gente de Suzhou también es muy exigente con su alimento básico. Hay un dicho que dice "Wonton del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". Comer wontons en el solsticio de invierno significa comerse el "mundo caótico" y devolver un mundo pacífico.
5. Vino de invierno: Hay un dicho en Suzhou que dice: "Si no bebes vino de invierno la noche del solsticio de invierno, se congelará toda la noche". Para la gente de Suzhou, el vino de invierno es una bebida indispensable en la mesa durante el solsticio de invierno. El color del vino de invierno es dorado y translúcido, y el contenido de alcohol no es alto, generalmente inferior a 5 grados. El vino se mezcla con pequeños pétalos de osmanthus y se emite una rica fragancia de osmanthus después de abrir la botella.