Seis recetas de sopas nutritivas caseras
Las siguientes son las recetas de seis sopas nutritivas caseras, que se presentan en detalle a partir de la lista de ingredientes y los pasos de producción:
1. Sopa de costillas de maíz.
1. Lista de ingredientes: costillas, maíz, rodajas de jengibre, cebollas verdes picadas, sal, glutamato monosódico, vino para cocinar y azúcar blanca.
2 Pasos de elaboración:
(1) Lavar las costillas y el maíz, cortarlos y reservar.
(2) Poner en la olla un poquito de aceite, no mucho, sólo para sofreír las costillas. Nota: Prepare una olla con agua antes de ponerla en la olla. Cuando el agua de la olla esté a punto de hervir, sofreír las costillas.
(3) Al saltear las costillas, puedes agregar condimentos (vino, azúcar). Cuando las costillas cambien de color y el agua de la tetera hierva, vierte el agua en la olla caliente. Nota: Al sofreír las costillas, no las quemes. Presta atención al calor. Si las costillas se queman, la sopa no quedará blanca.
(4) Después de cocinar durante aproximadamente media hora, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto, luego continúe cocinando a fuego lento. Suele tardar una hora en cocinarse, por lo que hay que prestar un poco de atención. a la cantidad de agua, no lo quemes en seco. Es mejor comenzar desde el principio y agregar suficiente de una vez. Al final del tiempo de cocción, agregue algunas bayas de goji y espolvoree un poco de cebolla verde picada para decorar.
2. Sopa de melón de invierno y huesos de cerdo
1. Lista de ingredientes: lomo de cerdo, melón de invierno, jengibre, cebolla verde, sal, glutamato monosódico, vino de cocción.
2. Pasos de elaboración:
(1) Lavar y blanquear el lomo de cerdo. Lavar la espuma y reservar.
(2) Ponga aceite en la olla, agregue las rodajas de jengibre y la cebolla verde picada, saltee hasta que esté fragante, luego agregue el lomo de cerdo y saltee.
(3) Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, saltee hasta que la espina de cerdo cambie de color, luego vierta agua hirviendo, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
(4) Añade el melón de invierno cortado, continúa la cocción durante 20 minutos y finalmente añade sal al gusto.
3. Sopa de carpa cruciana y tofu
1. Lista de ingredientes: carpa cruciana, tofu, jengibre, vino de cocción, sal, cebolla verde.
2 Pasos de elaboración:
(1) Lavar y escurrir el carpín y reservar. Corta el tofu en cubos y reserva.
(2) Poner aceite en la olla, añadir las rodajas de jengibre y el carpa cruciana y sofreír.
(3) Freír hasta que estén dorados por ambos lados y luego verter agua hirviendo