¿Hay pescado de piedra de Yunnan en Lanzhou?
Actualmente, el pescado chino de piedra se puede dividir en dos categorías. Una es el pescado ecológico de piedra Luojiahai, que no requiere fuego, electricidad ni gas, sino que se calienta con vapor. , que es más nutritivo, más saludable y más Otro tipo de plato nutritivo, bajo en carbono y respetuoso con el medio ambiente es el pescado en olla de piedra de Chongqing, que es innovador y similar a la olla caliente común, excepto que la olla es de piedra, pero un poco menos innovadora que Pescado en olla de piedra de Luojiahai. El pez de piedra ecológico de Luojiahai incluye el pez de olla de piedra ecológico de Yunnan, el pez de olla de piedra del lago de la meseta y el pez de olla de piedra Luojiahai, denominados colectivamente como pez de olla de piedra Luojiahai. El propietario considera que el pez de piedra de Luojiahai es el ortodoxo, y todos provienen del Maestro Li, el inventor del pez de piedra ortodoxo. Fundó tres marcas en Xi'an en dos años. El pescado a la piedra es una especialidad del pescado con un sabor único de Yunnan. Está tallado en una gran roca de granito o piedra azul en las profundidades de las montañas de Yunnan en una vasija de piedra con dos orejas. El pescado se cuece al vapor en una olla de piedra y se le añaden diversos condimentos y algunas hierbas nutritivas. La olla de piedra contiene una gran cantidad de iones de hierro que son beneficiosos para el cuerpo humano y tiene las funciones de prevenir el cáncer, antienvejecimiento, antiarrugas, embellecer e hidratar. El pescado guisado en olla de piedra tiene los efectos de mejorar la vista, nutrir la piel y fortalecer el cerebro.
Manejo del pescado de piedra:
Sabores principales: pescado al vapor en olla seca, olla de sopa picante y nutritiva. Modo de manejo: comer primero, enjuagar después, terminar primero el pescado, luego enjuagar las verduras, como verduras, productos de soja y albóndigas.
Características: No grasoso, no irritante, lleno de sabor suave, en línea con el concepto de alimentación saludable de la gente moderna. ¡Con el pescado en olla de piedra con aroma a sauna, convertirse en millonario ya no es un sueño para usted!
El valor nutricional del pescado de piedra:
El pescado de piedra es una especialidad de pescado con un sabor único de Yunnan. Está tallado en una gran roca de granito o piedra azul en las profundidades de las montañas de Yunnan en una vasija de piedra con dos orejas. El pescado se cuece al vapor en una olla de piedra y se le añaden diversos condimentos y algunas hierbas nutritivas. La olla de piedra contiene una gran cantidad de iones de hierro que son beneficiosos para el cuerpo humano y tiene las funciones de prevenir el cáncer, antienvejecimiento, antiarrugas, embellecer e hidratar. El pescado guisado en olla de piedra tiene los efectos de mejorar la vista, nutrir la piel y fortalecer el cerebro.
Beneficios:
No sólo es delicioso, sino que también es bueno para la salud humana si se come bien. Ésta es la singularidad del pescado en olla de piedra de Luojiahai. Las personas que han comido platos de olla de piedra quedan profundamente impresionadas por su aroma mágico, picante moderado, estómago cálido y fuego claro, desintoxicación y belleza, y "integra color, sabor y cuidado de la salud en uno".
La maceta de piedra está hecha de piedra natural de montaña de Yunnan y la tecnología de pulido requiere un trabajo muy fino. Tienen las características de resistencia a altas temperaturas y conservación del calor, y cada olla pesa más de 50 kilogramos. Las macetas de piedra no sólo son hermosas, a diferencia de otras macetas de metal, sino que también son antiadherentes cuando se usan. Además, la propia vasija de piedra contiene muchos elementos minerales beneficiosos para el cuerpo humano, como calcio, hierro, zinc, magnesio, etc. Durante el proceso de cocción lenta, estos elementos minerales impregnan la sopa. Usar este tipo de olla para cocinar pescado no solo hace que el pescado esté tierno y delicioso, sino que también te permite comer más saludablemente mientras saboreas comida deliciosa. Al abrir la tapa del pescado cocido en olla de piedra, sentirás el delicioso sabor y aroma del propio pescado, que sin duda te hará salivar.
La base de sopa nutritiva de pescado en olla de piedra, fresca y saludable, se ha hervido a alta temperatura durante mucho tiempo. Se agrega una variedad de medicina china y condimentos a la base de sopa, que puede superar eficazmente las deficiencias de la sopa tradicional. olla caliente como sequedad y daño estomacal, sabor y cuidado de la salud en uno. Además, la propia vasija de piedra contiene una variedad de elementos minerales que son beneficiosos para el cuerpo humano. Durante el proceso de calentamiento, estos elementos se disuelven en la base de la sopa y los condimentos ricos en nutrientes, los elementos minerales beneficiosos y la deliciosa carne de pescado se integran en uno. Otra característica importante del pescado en olla de piedra es que los comensales pueden elegir la base picante del pescado en olla de piedra de Luojiahai según sus propias preferencias, o pueden elegir pescado en olla de piedra con diferentes sabores y gustos para disfrutar de la comida. Los ingredientes principales del pescado a la piedra son muy particulares. El pescado aquí es todo pescado fresco de lagos o ríos, por lo que el pescado es muy fresco, dulce y tierno, y no tiene olor a tierra. El pescado en olla de piedra tiene requisitos muy altos para cortar el pescado. Cada pescado que se sirve es un pescado entero. Cuando se cocina en la olla de piedra, el pescado entero se divide automáticamente en trozos pequeños, lo que demuestra la habilidad del chef con el cuchillo. Cuando la sopa en la olla de piedra esté caliente hasta que hierva, agregue los filetes de pescado. Simplemente póngalo en su boca por un momento, agite los palillos suavemente y el pescado se deslizará de las espinas y entrará en su boca. El rico sabor picante se entrelaza con la frescura del pescado. Se siente suave, tierno y refrescante. Es particularmente agradable y tiene una fragancia duradera en la boca.
Actualmente no hay pescado de piedra de Yunnan en Lanzhou.