Cómo hacer mejillones congelados; cómo cocinar mejillones congelados.

1. Mezclar los mejillones. Ingredientes: 1 mejillón. Ingredientes: Un poco de salsa de soja. Método: Tomar 1 mejillón, quitarle la cáscara, quitarle la carne y cortarlo en rodajas en tandas. Llena la olla hasta la mitad con agua. Una vez que el agua esté hirviendo, añadir la tanda de rodajas de mejillón, retirar inmediatamente y colocar en un plato. Mezclar bien con la salsa de soja.

2. Saltear ajos en aceite es como tirar almejas. Ingredientes: 300 gramos de carne de mejillón en rodajas, 200 gramos de pimiento verde ligeramente picante, 2 cucharadas de aceite de oliva, media cabeza de ajos, 5 rodajas de jengibre, media cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Método: Caliente una sartén, agregue aceite de oliva, rodajas de jengibre y una pequeña cantidad de ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Agrega los pimientos verdes, sofríe durante 2 minutos y sazona con sal y pimienta. Añade las rodajas de mejillón y continúa salteando durante medio minuto más. Agrega el resto del ajo picado, apaga el fuego y mezcla bien.

3. Cocidas como las almejas. Ingredientes: 300 gramos de carne de almeja, 100 gramos de granos de pimienta de Sichuan, 50 gramos de cebollas verdes, cantidad adecuada de salsa de soja. Elaboración: Sacar los mejillones elefante del caparazón, quitarles las vísceras, cortar la carne en diagonal y limpiarla. Lavar las cebollas y los pimientos y cortarlos en tiras. Hervir el agua a fuego alto y recogerla inmediatamente como si fuera una concha de almeja. Remojar en agua con hielo durante 5 minutos, retirar los mejillones y escurrir. Agregue las cebollas verdes ralladas y los chiles, agregue salsa de soya ligera al gusto, mezcle bien y sirva.