Plan de planificación de apertura de tienda comercial
Primera parte: Plan de planificación de apertura de tienda comercial
1. Resumen
Establezca un equipo cooperativo, realice pequeñas empresas, gane capital y obtenga fondos suficientes a través de préstamos. Luego establecer una frutería comunitaria: establecer una frutería en una comunidad con 3.000 hogares (calculado como 3 personas por hogar).
2. Análisis de la industria
1. Análisis de mercado:
el mercado de frutas de mi país es enorme en comparación con el consumo anual extranjero per cápita de 85 kilogramos de fruta. El consumo interno per cápita es sólo la mitad. Según una encuesta realizada a la mayoría de las familias, el 80% de las familias con tres personas consumen más de 80 yuanes en fruta al mes. El 10% de los hogares gasta entre 50 y 80 yuanes en fruta. Sólo el 10% de los hogares gastan menos de 50 yuanes en fruta. Con la mejora del nivel de ingresos de los residentes, la demanda de consumo de frutas está aumentando. El consumo promedio anual de fruta actual de mi país es de aproximadamente 45 kg, lo que está lejos de los requisitos de las normas sanitarias (70 kg), y la brecha es incluso mayor que el nivel de consumo promedio anual de fruta en los países desarrollados (80 kg). Si se tiene en cuenta el crecimiento poblacional futuro y se calcula según estándares sanitarios, el consumo nacional de frutas alcanzará los 115,5 millones de toneladas, un 70% superior a la producción nacional total de frutas en 20xx.
2. Análisis de políticas:
22 de marzo de 20** (Oficina de Comercio Municipal de Beijing, Comisión de Reforma y Desarrollo Municipal de Beijing): Fomentar y apoyar el desarrollo de 79 proyectos comerciales, incluidos supermercados, tiendas de conveniencia, desayunadores comunitarios, tiendas de alimentos no básicos, tiendas de artículos de primera necesidad, etc. Las restricciones a los proyectos comerciales incluyen restricciones a las nuevas instalaciones comerciales minoristas grandes y medianas con un área comercial de más de 5.000 metros cuadrados fuera de los centros comerciales a nivel regional y superior y restricciones a las calles comerciales características planificadas (distritos) a nuevos negocios; áreas de más de 1 metro cuadrado dentro de la segunda carretera de circunvalación urbana; 10.000 metros cuadrados de grandes almacenes y grandes supermercados integrales; restricciones a la construcción de grandes centros comerciales estilo almacén, grandes supermercados profesionales y varios grandes mercados mayoristas urbanos; áreas, centros comerciales municipales, centros comerciales regionales y el Parque Científico y Tecnológico de Zhongguancun Centro Comercial Haidian Park Las restricciones regionales restringirán la adición de varios mercados primarios y mercados mayoristas.
3. Análisis del modelo de negocio
1. Método de venta novedoso: opcional en apertura.
2. Múltiples servicios: Brindar servicio de extracción automática de jugo. Proporcionar cajas de embalaje combinadas e introducir las características e idoneidad de diversas frutas en la tienda para orientar el consumo saludable.
3. Análisis de la competencia:
(1) Cambios en los conceptos de consumo:
Si los consumidores pueden aceptar la compra de este tipo de fruta fresca. (Algunas zonas del sur ya están muy acostumbradas a esta forma de comprar frutas y la consideran el principal lugar para comprar frutas). Dado que otros lugares tradicionales para comprar frutas han formado hábitos en la mente de los consumidores, es necesario cambiar a los consumidores. ' Actitudes en un corto período de tiempo. El concepto de compras le hace aceptar esta forma de negocio.
(2) Grandes cadenas de supermercados:
Las grandes cadenas de supermercados llevan mucho tiempo vendiendo frutas, lo que demuestra que el consumo de frutas ha representado una cierta cantidad del consumo diario de las personas. La proporción también ilustra la inmensidad de este mercado, y estos comerciantes también son muy optimistas sobre este mercado. Las ventajas de las grandes cadenas de supermercados incluyen mayores volúmenes de compra, menores costos de compra, mayor flujo de clientes, mejor entorno de compras y calidad y cantidad garantizadas de los productos. Nuestra ventaja es: cuando desarrollemos cadenas de tiendas de frutas y combinemos las ventajas de adquisición y las ventajas logísticas de las empresas de jugos, nuestros costos de adquisición serán más bajos que los de ellas. Y como abrimos la tienda en la comunidad, podemos buscar algún apoyo político a la hora de contratar a algunos trabajadores despedidos. Y nuestro entorno de compras, nuestra reputación y nuestros precios pueden competir con los de los grandes supermercados. Y brindaremos servicios de exprimido de jugos, promoción e introducción de frutas, cajas de regalo y otros servicios que creo que no están disponibles en los grandes supermercados. También hay algunas cadenas de tiendas medianas que cooperan con nosotros, como China Resources Supermarket. Podemos negociar contratos de proyectos de frutas con ellos, abrir tiendas especializadas en sus supermercados y pagar el alquiler del contrato y la participación en las ganancias de las ventas. De esta manera, la otra parte ahorra costes de adquisición y riesgos operativos, pero también se pueden garantizar los beneficios y también hemos aumentado las ventas y los escaparates.
(3) Mercado de agricultores:
Generalmente al aire libre.
Dado que el alquiler de puestos es barato, los precios pueden resultar ligeramente ventajosos. Sin embargo, su entorno de compras, sus productos y servicios no están bien establecidos, los clientes tienen pocas opciones y la calidad y las porciones no son muy confiables. Nuestra ventaja: generalmente, la gente va a los mercados de agricultores a comprar algunos cereales y verduras diarios, por lo que cuando compran una gran cantidad de otros productos, generalmente no compran muchas frutas, porque comprar demasiadas y pesadas cosas causará inconvenientes para sus movimientos. Nuestras fruterías suelen estar abiertas en las comunidades, lo que hace que sea conveniente para los residentes comprar frutas. Creo que nadie está dispuesto a caminar 20 minutos para comprar una sandía y llevársela a casa. Las personas que compran este tipo de fruta prefieren comprarla en una posición más adelantada en casa.
(4) Vendedores ambulantes:
Caracterizado por una gran movilidad, el carrito de frutas se puede empujar escaleras abajo en la comunidad. Dado que no hay costo de alquiler, el precio puede ser más bajo. La desventaja es que las frutas vendidas por los vendedores suelen carecer de jins y onzas, y existe el fenómeno de los productos de mala calidad. Nuestra ventaja: Beijing acogerá los Juegos Olímpicos dentro de ** año. Creo que el gobierno no permitirá que la existencia de comerciantes tan pequeños dañe la imagen de Beijing.
(5) Para aquellos que siguen la tendencia:
Debido a que el diseño de la tienda y los métodos de venta se pueden copiar, creo que cuando la frutería atraiga la atención de los consumidores, habrá Será un Aparecerá un lote de seguidores, pero mientras integremos nuestros recursos (compras, logística), creo que nuestros precios y servicios no podrán ser igualados por otros. Y también podemos tratar correctamente la incorporación de seguidores.
4. Plan de operación
1. Ofrecer a los clientes un lugar de consumo novedoso, confiable, de calidad y asequible.
2. Orientación única de consumo:
Hoy en día, cuando el cliente compra fruta, la elige basándose totalmente en sus propios gustos y preferencias, ignorando las características e idoneidad de la propia fruta para consumo. A través de una encuesta a muchos consumidores, se encontró que casi nadie puede decir las características de la piña y las personas que son aptas para comerla, qué frutas deben comer los pacientes con enfermedades hepáticas y estomacales, y qué frutas no son adecuadas. para comer. Se puede ver que todo el mundo come frutas a ciegas. La falta de conocimiento sobre el consumo de frutas también puede desviar a los pacientes diabéticos que amablemente regalan plátanos. Como minorista de frutas, tenemos la responsabilidad de enseñar a todos cómo comer fruta de manera razonable. Para ello, colgaré carteles sobre las características de cada fruta y los métodos de consumo adecuados para las personas en cada tienda, así como los métodos de identificación de buenas y malas calidades, para orientar a las personas hacia un consumo saludable.
3. Ofrecer una variedad de servicios para diferentes grupos de consumidores:
Los consumidores de fruta generalmente se dividen en dos tipos: el autoconsumo y el obsequio. En respuesta a las necesidades psicológicas y de embalaje de las personas que hacen regalos, diseñaremos especialmente algunas combinaciones de embalajes plegables o combinados con diferentes capacidades (3G, 5G) y se las proporcionaremos a los consumidores por una tarifa. En otras palabras, los clientes pueden comprar frutas en combinación según sus preferencias. Después de la compra, si necesita una caja de embalaje, solo necesita pagar una determinada tarifa de embalaje para obtener la caja de embalaje de la tienda (que se puede dividir en cumpleaños, visitas médicas, visitas familiares, etc.), y también puede recibir un saludo. tarjeta. De esta manera, los consumidores pueden consumir con claridad, eliminando la necesidad de comprar costosos paquetes de frutas de regalo a agencias de viajes u otros comerciantes, garantizando al mismo tiempo la calidad.
4. Explorar en profundidad las características de las frutas y otras necesidades de los consumidores:
A medida que aumentan los ingresos de las personas, cada vez más consumidores comienzan a beber jugo fresco. En respuesta a la demanda de los consumidores, cada cadena de frutas estará equipada con un exprimidor gratuito para uso de los clientes. Después de que los clientes compran frutas, pueden lavarlas con agua de forma gratuita y usar un exprimidor para exprimir las frutas en jugo de forma gratuita. La empresa no cobrará ninguna tarifa si los clientes traen sus propios contenedores. Si los clientes quieren llevar su jugo a casa, al trabajo o de viaje, la empresa proporcionará un conjunto de recipientes (que incluyen vasos solubles, pajitas, miel, azúcar, etc., y ayudará a los clientes a empaquetarlo) por una tarifa para facilitar a los clientes para llevar su zumo recién exprimido a cualquier parte. En cuanto a la higiene, cada vez que un cliente utilice el exprimidor, el personal desinfectará la máquina y la colocará en un armario de desinfección para garantizar la higiene.
5. Atraiga la atención de los consumidores en la etapa inicial de apertura:
Se pueden distribuir folletos de apertura y algunos carteles de descuentos a los residentes de la comunidad a través de comités vecinales, empresas de administración de propiedades, etc. También puedes poner en marcha actividades como regalar un exprimidor si compras una determinada cantidad de fruta. De esta manera, se puede animar a los residentes a comer y beber frutas y aumentar su consumo.
6. Dejar que los consumidores elijan los productos que ofrecemos: buena imagen, buen entorno de compras, precios competitivos, múltiples actividades promocionales y diversas medidas de servicio convenientes.
7. Esforzarse por obtener más recursos y ganar una competitividad más favorable
(1) Para la elección de socios, puede elegir una empresa de jugos para poseer acciones de la empresa. Esto permite a la empresa aprovechar sus ventajas en costos de adquisición, almacenamiento y logística.
(2) Esforzarse por obtener apoyo político. Reclutar a un gran número de trabajadores despedidos y esforzarse por obtener más apoyo político en materia de impuestos, alquileres y otros aspectos.
8. Plan de ventas:
Establecer un departamento de ventas para clientes importantes y un departamento de cadena minorista.
(1) Promoción de tienda única:
(1) Al inicio de la apertura, se distribuirán hojas de trabajo publicitario en zonas residenciales dentro del radio de la frutería para atraer a los alrededores. residentes.
(2) Lanzar una actividad de tarjeta de puntos para atraer a los residentes de la comunidad a venir y gastar dinero. También podemos poner en marcha actividades como regalar exprimidores por la compra de una determinada cantidad de fruta. De esta manera, se puede alentar a los residentes a pasar de comer frutas a beberlas y aumentar su consumo.
(2) Promoción del departamento comercial de franquicias:
(1) Participar en algunas exhibiciones en la industria de franquicias de cadenas, organizar tiendas directamente en las exhibiciones y exhibirlas en frutas ( como naranjas) En él se imprime la información de contacto de la empresa y se distribuye a los visitantes. Esto es novedoso y más atractivo para los demás.
(2) Publicar artículos sobre las perspectivas de las empresas franquiciadas y la industria frutícola en algunos periódicos o revistas empresariales para atraer franquiciados.
(3) Crear un sitio web para presentar la empresa y atraer franquiciados.
(4) Realizar una reunión de promoción, invitar a participar a algunos dueños de puestos de frutas, presentar la situación de las franquicias de la empresa y dar sus políticas de distribución y condiciones preferenciales.
Parte 2: Plan de planificación de la puesta en marcha de la tienda
1. Introducción del proyecto
1. Selección de la ubicación de la tienda: abajo de las tres comidas del Normal College, Alejado de diversos supermercados Competencia, frente al Colegio Normal, la cafetería tiene un lugar con gran flujo de estudiantes. Evite la competencia en la misma industria y tenga un cierto flujo de clientes.
2. Tipo de industria: comercio minorista.
3. Entorno del mercado universitario: el mercado económico universitario tiene un espacio de desarrollo muy amplio en comparación con el mercado externo, la competencia de los consumidores es pequeña y la inversión de capital es pequeña. y fluye rápidamente. Sirve a la mayoría de profesores y estudiantes y es más atractivo para los ojos de los estudiantes, canales de marketing diversificados.
2. Equipo de Organización y Dirección de la Empresa
1. Sistema de Personal
1) El director de tienda es responsable de coordinar y controlar de forma integral el trabajo de todos los empleados y Supervisar el trabajo de los empleados. Aceptar y cooperar con las inspecciones de salud escolar y otras.
2) Los camareros deben tener una mente flexible, tener en cuenta el precio y la ubicación de cada producto en el supermercado, obedecer las instrucciones del gerente de la tienda y cooperar con el trabajo del gerente de la tienda.
3) Personal de limpieza, limpiar el supermercado y la entrada, aceptar inspecciones en cualquier momento, asegurarse de que todo esté impecable y el piso libre de polvo, agua y manchas de barro, dar una buena impresión a los clientes, y ayudar a los camareros a vigilar el supermercado. Un buen supermercado debe manipular los alimentos en los estantes de manera oportuna cuando excede su vida útil y recordarles rápidamente a los camareros cuando la vida útil está a punto de expirar.
4) El personal de almacenamiento, que es recto y honesto, requiere vehículos especiales para recoger y entregar productos, comprender el flujo de productos en la tienda y cooperar con los camareros para garantizar que los productos en la tienda. son suficientes y están libres de daños y desabastecimientos. Los alimentos de corta vida útil, como frutas, pan, etc., abastecerse todos los días para garantizar la frescura de los alimentos.
2. Equipo directivo
1) Respetar la personalidad de las personas en la industria de servicios
2) Supervisarse entre sí. Los gerentes supervisan el trabajo de los empleados y los empleados. también pueden hacer sugerencias a sus superiores
3) Para crear un equipo armonioso, los empleados no solo deben sentir el espíritu de trabajo en equipo, sino también tener una disciplina estricta para restringir su comportamiento.
4) Tratar a todos por igual, desempeñar sus funciones y aprovechar al máximo sus talentos.
3. Competencia y cooperación
Conócete a ti mismo y al enemigo. Como operador de supermercado, debes comprender las necesidades diarias de los estudiantes y brindarles comodidad en función de la situación real del lugar. La escuela sólo a través de una comparación y un análisis en profundidad podemos ocupar una posición favorable en las operaciones comerciales.
No podemos ignorar la sabiduría del grupo de estudiantes. Debemos dominar la información de primera mano, aunque el poder de consumo del. El grupo de estudiantes generalmente no es demasiado alto.
Aunque el poder de consumo del grupo de estudiantes generalmente no es demasiado alto, tienen una cierta ventaja en términos numéricos y se benefician enormemente. Debemos continuar lanzando nuevos productos para atraer consumidores, realizar actividades promocionales oportunas para ganarnos el favor de los consumidores. y mejorar la calidad del servicio. Permita que los estudiantes compren felices y se sientan seguros.
Con la mejora continua del nivel de vida de las personas, la búsqueda de la protección del medio ambiente y el consumo saludable se ha convertido en una forma de vida, por lo que planeo vender algunos productos ecológicos y respetuosos con el medio ambiente para garantizar la salud física y mental de Los estudiantes son lo primero.
4. Métodos de marketing
1. Estrategia de marca
"Campus Department Store" señala un nombre fácil de recordar e identifica los grupos de servicios. los personajes son profesores y estudiantes en el campus; también señala los atributos del producto, que pertenece a la categoría de grandes almacenes; la fuente del logotipo es hermosa y concisa, lo que atrae fácilmente la atención de la gente.
2. Líneas de precios en negrita
Los estudiantes generalmente informan que los precios de los productos en los supermercados escolares son altos. La mayoría de los estudiantes optan por bajar de la montaña al supermercado para comprar productos. Aunque es problemático, puede ahorrar mucho dinero, por lo que la ruta que sigue nuestro supermercado es el principio de pequeñas ganancias pero rápida rotación. El precio no puede ser demasiado alto, de lo contrario perderemos algunos consumidores. No puede ser demasiado bajo, de lo contrario el beneficio después de deducir los gastos será muy bajo. El precio puede ser ligeramente superior al precio en Yamashita.
Según la psicología de consumo de los consumidores, los productos similares deben combinarse conscientemente, pero los niveles de precios deben organizarse de manera que los consumidores puedan elegir el nivel de consumo al que están acostumbrados en la comparación de precios. tiempo, deben colocarse en los estantes y colocar algunos productos nuevos de alta gama para que los consumidores puedan descubrirlos fácilmente.
3. Estrategia de promoción
Lanzar un producto promocional todos los días no sólo puede atraer a más consumidores sino también generar una buena respuesta entre los grupos de consumidores, lo que equivale a hacer algunos productos gratis. publicidad.
Para algunos productos que tienen fecha de caducidad y están a punto de caducar, promocionarlos oportunamente, si la promoción no se realiza en el momento oportuno, velar por la higiene y seguridad de los alimentos y hacerlo. un buen trabajo en control de calidad.
5. Plan de Implementación del Proyecto
Tomando al cliente como centro y la satisfacción del cliente como propósito, a través de la satisfacción del cliente, en última instancia lograremos la filosofía empresarial de promover el supermercado.
Antes de abrir una tienda se debe hacer un buen trabajo de publicidad, repartir cuestionarios y mejorar las categorías de productos según las necesidades del consumidor.
Lanza tarjetas de membresía para atraer clientes, comprar más y obtener más.
6. Plan de financiación
Implementar una gestión financiera estricta
Verificar estrictamente los precios, precios de compra, precios de recibo, salarios del personal y tarifas de proyectos operativos de los productos. operado, facturas de agua y electricidad, beneficios para empleados, etc.
Cuente estrictamente los ingresos todos los días y concilie las cuentas diariamente.
Todos los artículos y activos fijos de la tienda no deben dañarse ni retirarse a voluntad.
Después de la liquidación mensual, casi una parte se distribuirá a los empleados para mejorar su entusiasmo laboral.
Respecto a las cuentas hay que explicar todo para que se puedan ver de un vistazo las pérdidas y ganancias de la tienda.
7. Análisis de riesgos
1. Gestión interna de riesgos
El supermercado es una industria de servicios Sólo controlando estrictamente la calidad podemos ganarnos la confianza de los consumidores. gestión La alta dirección está compuesta básicamente por el jefe. El sistema y modelo de gestión interna de la empresa es muy necesario.
2. Riesgo de capital de materias primas
Aunque el flujo diario de alimentos es grande, también existe el problema de quedarse atrás con respecto a algunos productos básicos, lo que crea el problema de un flujo de capital deficiente y un retraso. Si se excede seriamente la vida útil, se perderá una pequeña cantidad, por lo que es necesario comprender claramente la demanda del mercado de diversos productos para facilitar el desarrollo a largo plazo del supermercado. Además, debes tener cierta visión profesional a la hora de elegir los alimentos, para que puedas adquirir alimentos verdes, frescos y libres de contaminación.