¿Cómo se elabora el helado en la heladería?

¿Cómo se elabora el helado en la heladería? 1. El helado es un alimento congelado expansible elaborado con agua potable, leche, leche en polvo, nata (o aceite vegetal) y azúcar. Se elabora utilizándola como materia prima principal, añadiendo los aditivos alimentarios adecuados y luego mezclando, esterilizando, homogeneizando, envejeciendo, congelando y endureciendo. La leche se transporta primero desde la explotación ganadera a la fábrica de helados y luego a los silos de almacenamiento. Un batidor de acero inoxidable, por su parte, mezcla huevos, azúcar y aditivos, un proceso que tarda sólo unos minutos en completarse. Luego, la mezcla se envía a un pasteurizador para su esterilización a alta temperatura. Después de la esterilización, la mezcla se introduce en el homogeneizador a través de una pequeña abertura mediante aire a alta presión.

2. El objetivo es mezclar aún más la mezcla. Luego, la mezcla se lleva nuevamente al pasteurizador, se enfría con agua fría y se deja durante 4 a 8 horas para combinar los ingredientes. Los condimentos se introducen en cubas y se mezclan bien. Luego la mezcla se envía al frigorífico. El frigorífico utiliza amoníaco líquido como refrigerante y mantiene la temperatura a -40°C. Durante este proceso, se le inyecta aire. Cuando la mezcla sale, es un helado básico suave. Origen del helado: El helado fue creado por estadounidenses, principalmente procesado en fábricas y vendido congelado en tiendas.

3. Por lo que se puede ver por el aspecto que el helado está duro. El helado suele estar entre 18 y 20 grados, con una temperatura central de entre 15 y 18 grados centígrados. Está muy bien empaquetado y es fácil de comer. Este producto generalmente lo producen grandes fábricas de bebidas frías. Para cocinar en casa se necesitan 100 g de frijoles adzuki rojos, 200 g de nata montada, 30 g de maicena, 200 g de leche y 60 g de azúcar. Remoje una cantidad adecuada de frijoles adzuki rojos en agua fría durante 2 horas antes, agregue agua a la olla de sopa y use el método de "cocción a fuego lento de tres vueltas" para cocinar los frijoles adzuki rojos hasta que estén maduros pero no florecidos (así -llamado "cocción a fuego lento de tres vueltas" significa hervir el agua, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante media hora, repetir esto tres veces).

4. Sacar las judías rojas estofadas, añadir 10g de azúcar y mezclar bien. Sacar las judías rojas estofadas, añadir 10 g de azúcar y mezclar bien. Podemos comprar algún zumo instantáneo en polvo, como zumo de limón, zumo de ciruela o zumo de naranja. O podemos utilizar directamente zumo de frutas, como zumo de sandía, semillas de melón, zumo de tomate, zumo de melocotón, etc. Lo que ahora es popular es elegir frutas según tu propio gusto. Vierte el jugo en el molde para helado y agrega pulpa para que sepa mejor. Introducir el molde en el congelador rápido. Después de moldear y desmoldar al día siguiente, queda listo un delicioso helado de frutas con pulpa.