Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Acerca de los nombres de varios azúcares

Acerca de los nombres de varios azúcares

1. Azúcar blanco: Una vez purificado el jugo de la caña de azúcar o de la remolacha, el azúcar elaborado con melaza es blanco, cristalizado, de tamaño pequeño, de sabor dulce y comestible.

2. Azúcar de roca: Un tipo de azúcar en terrones que se elabora disolviendo azúcar blanca en agua para luego evaporarla y cristalizarla. Transparente o translúcido, mayoritariamente blanco.

3. Azúcar moreno: una especie de azúcar, moreno, rojizo o negro, hervido con almíbar de caña de azúcar, que contiene azúcar y melaza. Para comida. En algunas zonas se le llama azúcar moreno o azúcar moreno.

4. Dulce de sésamo: alimento elaborado a base de semillas de sésamo, harina de arroz y azúcar.

5. Gomoso: Gomoso.

6. Halva: alimento elaborado a base de harina, semillas de sésamo y azúcar.

7. Azúcar de abeja: miel.

8. Azúcar: Azúcar que contiene partículas cristalinas del tamaño de la arena. Hay dos tipos de azúcar: el azúcar moreno y el azúcar blanco. El azúcar moreno contiene una pequeña cantidad de melaza, mientras que el azúcar blanco tiene una gran pureza.

9. Gomoso: Gomoso. Las partículas de azúcar son pequeñas, blancas, suaves como el algodón y fáciles de disolver.

10. Lollipop: un caramelo pegado a un palo.