Los pasos para crear Yuanxiao y Tangyuan son diferentes. ¿Por qué debería eliminarse a Yuanxiao?

El norte "enrolla" Yuanxiao y el sur "envuelve" bolas de arroz glutinoso. Estos dos métodos hacen Yuanxiao y bolas de arroz glutinoso. El yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso tienen formas similares, pero en realidad son muy diferentes. El Tangyuan se "extiende" a mano, mientras que el dim sum se "extiende" con un colador.

Cuando los sureños hacen "bolas de arroz glutinoso", primero mezclan harina de arroz glutinoso con agua para formar una piel, y luego "envuelven" los rellenos; cuando los norteños hacen "yuanxiao", primero amasan los rellenos; en bolitas pequeñas y uniformes.

Cuando los sureños hacen "bolas de arroz glutinoso", primero mezclan harina de arroz glutinoso con agua para formar una piel, y luego "envuelven" los rellenos; cuando los norteños hacen "yuanxiao", primero amasan los rellenos; en bolitas pequeñas y uniformes. "

Elaboración:

1. Pelar primero los huevos y picar las fresas.

2. Ajustar el relleno: coger un recipiente más grande y poner Cortar el huevo pulpa, fresas picadas y semillas de sésamo en trozos uniformes, luego agregamos el azúcar y la maicena y mezclamos bien. Finalmente agregamos la manteca de cerdo derretida y mezclamos bien.

3. Rellénelo y congélelo. Prepare la harina de arroz amarillo, puede poner más para que sea más fácil de enrollar. Luego sumerja el relleno congelado en la harina, agítelo y enróllelo en la harina, luego envuélvalo.

4.Por último, ponemos la masa rellena en un cestillo y la cocinamos al vapor durante 5 minutos. Después de cocerla al vapor y dejarla enfriar, la ponemos en una sartén y la sofreímos hasta que esté dorada. para que ya estén listos nuestros postres de fruta dorada