Cómo hacer judías espada y piel de camarón
Piel de frijol canava y camarones
Introducción a la receta
El pulpo de mar tiene los efectos de calentar el cuerpo, reducir el qi y detener vómitos y beneficiando los riñones. Los frijoles espada son crujientes y tiernos, la carne espesa y deliciosa y la fragancia es ligera y elegante. Es un buen plato. Cuando coma frijoles espada, sofríelos bien; de lo contrario, tendrán olor a frijol, se sentirán rígidos y pueden causar intoxicación alimentaria. La piel de camarón tiene un alto valor nutricional, tiene los efectos de tonificar los riñones, fortalecer el yang, regular el qi y ser apetecible, y se la conoce como el "depósito de calcio".
Ingredientes
250 g de judías espada, 10 g de gambas secas, cantidad adecuada de esencia de pollo salada.
Método de trabajo
1. Poner aceite en la olla y sofreír los frijoles procesados y las gambas secas.
2. Añade una pequeña cantidad de agua para cocer las judías.
3. Sazone con sal y esencia de pollo.
Consejos
La comida sencilla y deliciosa es la esencia de la cocina del hogar. Todo es mejor cuando es simple, cualquier cosa demasiado complicada inevitablemente agregará cosas innecesarias.
Frijoles, zanahorias y gambas
Introducción a la receta
El pulpo de mar tiene los efectos de calentar el cuerpo, reducir el qi, detener los vómitos y nutrir los riñones. Comer junto con jengibre es eficaz para el hipo debido al frío y los vómitos debido al estómago frío.
Ingredientes
250 gramos de judías espada, media zanahoria, 50 gramos de gambas pequeñas secas, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de aceite, sal y esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Quitar los dos tendones viejos de las judías, lavarlas y cortarlas en dos trozos, triturar las zanahorias y picar el jengibre.
2. Sofreír el jengibre picado en aceite caliente, sofreír las judías, la zanahoria y las gambas, añadir medio bol de agua y cocinar bien.
Consejos
Las judías espada deben cocinarse bien, de lo contrario tendrán olor a frijol y provocarán intoxicación alimentaria. Sin embargo, también hay que prestar atención al calor para mantener el color verde de los frijoles.
Alubias y piel de gambas
Introducción a la receta
Las alubias son un alimento preciado con alto contenido de potasio, alto contenido de magnesio y bajo en sodio. Es especialmente adecuado para el corazón. Enfermedades, arteriosclerosis, presión arterial alta y presión arterial alta. Adecuado para pacientes con lípidos en sangre, hipopotasemia y aversión a la sal. Phaseolus vulgaris también puede inhibir el desarrollo de células tumorales.
Ingredientes
300 gramos de alubias, un poco de gambas secas, aceite, cebolla y jengibre, sal, esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Quitar los dos tendones de las judías, lavarlas y cortarlas en trozos, y lavar las gambas secas.
2. Sofreír el cebollino y el jengibre en aceite caliente, luego sofreír las judías y las gambas un rato.
3. Ponga medio recipiente con agua y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
4. Sazone los frijoles con sal y esencia de pollo.
Consejos
Las alubias deben cocinarse antes de comerlas, de lo contrario provocarán intoxicaciones.