Hay varias formas de hacer bollos.
Ejercicio:
Ingrediente principal: col en escabeche
Ingredientes: panceta de cerdo, aceite, pimienta, sal, azúcar, cebolla verde, jengibre, se necesita media hora a 1 hora.
Método de trabajo
1 Picar el cerdo, añadir las cebolletas y el jengibre, incorporar el relleno, verter el aceite de los pimientos fritos en el aceite de soja cocido, añadir sal y un un poco de azúcar Para realzar la frescura, revuelva la salsa de soja uniformemente para infundir el sabor.
2 Lavar y trocear el chucrut, exprimir el exceso de agua y añadirlo al relleno de carne y mezclar bien.
3 Añade agua tibia con levadura a la harina, amásala hasta obtener una masa suave y luego déjala crecer hasta que tenga dos o tres veces el tamaño de la masa original.
4. Romper la masa en trozos pequeños, darle forma de envoltorio redondo y envolverla con los rellenos.
5. Cocine al vapor en una olla hirviendo durante 10 minutos.