¿Introducción detallada a la receta y método de preparación de las espinacas de los ocho tesoros?

Preparación

1. Lavar las espinacas y cortarlas en trozos de un centímetro.

Ponlas en agua hirviendo y escaldalas, sácalas y. exprime el agua y ponla en un recipiente. Reserva;

2. Lavar las setas, los brotes de bambú, el jamón y las zanahorias y cortarlas en tiras. Lavar y cortar las setas en rodajas. en agua hirviendo, sacarlas y dejarlas enfriar y escurrir;

p>

3. Escaldar las nueces y las almendras en agua hirviendo, sacarlas, enfriarlas y escurrir el agua;

4. Poner la olla al fuego y verter el aceite. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolleta, el jengibre y el jamón, sofreír las gambas secas desmenuzadas y el vino de cocción y verter en el bol. Agregue los champiñones shiitake rallados, los brotes de bambú de invierno rallados, las zanahorias ralladas, las rodajas de champiñones, las almendras, las nueces, la sal, la esencia de pollo y el aceite de sésamo, mezcle bien y sirva.

Las espinacas babao son un plato tradicional de Shandong, perteneciente a la cocina de Shandong. Este plato es rico en color, brillante, delicioso, ligero y refrescante. Además de las espinacas como ingrediente principal, Babao Spinach también viene con una variedad de ingredientes auxiliares nutritivos como zanahorias, brotes de bambú de invierno, champiñones, jamón, camarones secos y almendras.