¿Qué materiales se suelen utilizar para hacer fideos?

Los fideos suelen elaborarse con harina de trigo y agua. A continuación se explica cómo hacer fideos al huevo:

Ingredientes: 300 gramos de harina de trigo, 110 gramos de huevos.

Accesorios: 100g de agua

Primero, mete todos los materiales en el recipiente.

En segundo lugar, amasa hasta formar una bola, cúbrela con film transparente y déjala reposar durante 30-60 minutos (consérvala en el frigorífico en verano).

En tercer lugar, saca. la masa cocida y cortarla en trozos.

En cuarto lugar, utiliza la prensa de masa para el siguiente paso, comenzando desde el nivel 1 para presionar la masa.

5. Presiona unas cuantas veces, luego dobla y compacta ligeramente los fideos hasta obtener el grosor que desees.

6. Extruye los fideos del ancho adecuado, espolvorea con un poco de polvo seco para evitar que se pegue y listo.