¿Cómo preparan y comen chucrut los agricultores después de ahogarse?
Sal vegetal
Pasos para hacer chucrut autoinundado en agricultores
1.? 2,5 libras de verduras, 1,5 libras de sal.
2.? Lavar y cortar en trozos pequeños, luego secar con secador y dejar secar para que no quede humedad en la superficie.
3.? Al día siguiente, poner las verduras secas en un recipiente grande y añadir sal. Cuando agregues sal a las verduras con las manos, quedará mucha agua entre ellas. Debido a que es la función de la sal, siempre que la sal penetre completamente en las verduras y luego encuentre un objeto pesado para presionarlas, las verduras se pueden encurtir en poco tiempo.
4.? Al día siguiente, vierte el agua con sal y poco a poco introduce las verduras en la botella con las manos, llenándola lo máximo posible. Puedes utilizar palillos para tapar bien los platos para evitar que entre aire y tapar bien la botella. ¡Estará listo para comer en un mes! Asegúrese de utilizar una herramienta afilada para abrirla, porque la boca de la botella es demasiado pequeña para sacar mucho. Si no puedes terminarlo, ciérralo con film transparente y guárdalo en el frigorífico para la próxima vez.
5.? Pasado un mes, sácalo y añade directamente aceite, azúcar, salsa de soja y pimienta.
Consejos
1. No pongas demasiada sal en los encurtidos. Demasiada sal no los agriará. 2. Salar las verduras durante dos días y luego ponerlas en una botella de plástico, porque la botella de plástico se puede abrir cuando quieras comer, lo cual es un inconveniente. 3. No vierta agua salada en la botella cuando la coloque, solo coloque verduras, porque las verduras de la botella seguirán saliendo con el tiempo. 4. Una vez bien cerrada la tapa de la botella, se puede consumir al menos medio mes después de marcar la fecha. 5. Si no estás seguro de si el chucrut está encurtido, puedes comprobar si los pepinillos de la botella son amarillos, lo que significa que las verduras están encurtidas. 6. Si el chucrut ha sido encurtido, tenga cuidado al cortar la botella, ya que debido a la fermentación, el líquido de la botella se esparcirá al entrar en contacto con el aire.