¿Son nutritivas las costillas de cerdo estofadas con brotes de bambú de invierno?
Los brotes de bambú de invierno son ricos en proteínas y nutrientes que necesita el cuerpo humano como lisina, triptófano, treonina, fenilalanina, ácido glutámico y cistina. Se caracterizan por ser bajos en grasas, bajos en azúcar y ricos en fibra. Comer brotes de bambú puede promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y promover la defecación. Es una verdura ideal para personas que hacen dieta.
Las costillas de cerdo aportan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar la sequedad, reponer la esencia y la sangre. Es adecuado para pacientes con deficiencia de Qi y sangre y deficiencia de yin;
Costillas de cerdo cocidas y brotes de bambú de invierno guisados;
1 Después de limpiarlo, corte el filete en tiras largas y luego córtelo en trozos pequeños de cualquier tamaño.
Paso 1-2 Costillas de cerdo estofadas y brotes de bambú frescos guisados
2 Corta el filete en una cacerola y añade agua.
3. Pelar los brotes de bambú y conservar los brotes tiernos.
Paso 3-4: Guisar brotes de bambú frescos con costillas de cerdo enceradas
4. Cortar por la mitad y luego cortar en diagonal en rodajas un poco más gruesas.
5. Después de que el agua hierva, puedes poner los brotes de bambú en la olla.
Pasos 5-6: Guise los brotes de bambú frescos con costillas de cerdo enceradas
6. Cocine a fuego medio durante aproximadamente una hora, no es necesario agregar condimentos durante este período. El tocino fragante y los brotes de bambú frescos son suficientes para satisfacer tu estómago.