Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer coliflor fría? ¿Cómo hacer coliflor fría?

¿Cómo hacer coliflor fría? ¿Cómo hacer coliflor fría?

Ingredientes

Condimentos

Una cantidad adecuada de coliflor

Condimentos

Apio

Un poco

Condimentos

Sal

Un poco

Vinagre

1 cucharada

Esencia de pollo

La cantidad adecuada

Energía

La cantidad adecuada

Ajo

La cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

1 cucharada

Aceite de sésamo

Un poco

Cómo preparar coliflor fría

1 Remojar la coliflor en agua tibia a unos 40 grados 2 horas, lavar y escurrir el agua y ponerla en un bol grande.

2. Blanquear el apio, escurrirlo y colocarlo en un bol de coliflor.

3. Mezcla el ajo en polvo, el jengibre picado, una cucharada de vinagre, una cucharada de salsa de soja, la sal, la esencia de pollo y el aceite de sésamo hasta formar un jugo.

4. Vierte el jugo en la coliflor y el apio y revuelve uniformemente.