Fabricante de agentes de vino Lanzhou Penfolds

El "tinto seco" es un tipo de vino elaborado mediante un método de vinificación diferente. "Seco" es una palabra tomada de la elaboración de champán, es decir, vino elaborado directamente con jugo de uva puro sin agregar agua, especias, alcohol ni otros aditivos. Después de prensar las uvas rojas, la piel y el corazón de las uvas no se filtran, y el jugo de uva se filtra después de elaborar vino. Durante el proceso de elaboración de la cerveza, el color de la piel de la uva se disuelve en el vino, que es vino tinto seco. Hay dos tipos de vino tinto seco, uno es la filtración simple y el otro es el prensado continuo del residuo del filtro. Los vinos tintos secos prensados ​​contienen más taninos y tienen una sensación en boca más fuerte.

Existen diferentes opiniones sobre el origen del vino. Según los registros históricos, la tecnología de cultivo y elaboración de uvas se extendió desde Asimino y Egipto hasta Creta en Grecia, luego a Sicilia en Italia, Libia e Italia en el norte de África, y luego a la provincia francesa de Var, cerca del sureste del Mediterráneo. nuevos conquistadores en Provenza y la costa española. Al mismo tiempo, por tierra, ingresa a los países de Europa Central desde la cuenca del río Danubio en Europa.

Las ocho bodegas más famosas de Burdeos, Francia, son Galeries Lafayette, Latour, Obiang, Margaux, Wudang, Cheval Blanc, Auzon y Petrus.

Introducción detallada:/artículo/? type = Detail & ampid=58

Por supuesto, existen muchas otras marcas de vino clásicas con características propias en el mundo.

Beber vino tiene muchas precauciones y beneficios. Hablemos primero de lo básico.

¿Cómo prepararse para beber vino tinto?

Si el vino tinto se coloca en posición horizontal, el corcho se descompondrá y producirá astillas de madera tras un largo tiempo de remojo. Colóquese en posición vertical el día antes de beber y deje que las astillas de madera se asienten en el fondo de la botella. Tenga en cuenta que el fondo de la botella de vino tinto sobresale hacia el centro. Este diseño no es para sujetar bien la botella, sino para dejar que las astillas de madera se hundan en la ranura.

El vino tinto no se puede beber con hielo, ni se puede meter en una cubitera como el champán. La temperatura más adecuada para beber es de 10 a 14 grados centígrados. En invierno en Guangzhou, se puede beber directamente, en verano es mejor guardarlo en el congelador, sacarlo de una a media hora antes de comer, abrir la botella y dejarlo a un lado para recuperar la sobriedad lentamente. deja que la temperatura suba.

¿Cómo catar el vino?

Primero fíjate en el color del vino. Para una visualización adecuada, coloque el cristal frente a un fondo blanco e inclínelo ligeramente hacia afuera. Esté atento a astillas de madera o impurezas y observe el color del vino. Marrón, quebrado; morado, el vino es muy joven; de color rojo intenso, de aspecto amarillo parduzco, buen vino.

Luego está el olor a alcohol. Tapa la boca de la taza con las fosas nasales y respira profundamente. El vino tinto de alta gama huele "fuerte" y hace que la gente se sienta rica y compleja. Debido a que la nariz es mucho más sensible que la lengua, a veces después de probar una copa de vino durante una hora, todavía se siente cada vez más fragante, hasta el punto de que no quiero beberla más.

Después de olerlo, sentí que el sabor era muy fuerte, y luego traté de beberlo. Tomé un sorbo poco profundo, me lo metí en la boca y empujé el vino hacia mi boca con la punta. lengua, y trate de dejar que todas las células gustativas lo sientan.

¿Cómo servir el vino?

Se coleccionan botellas de vino tinto de alta gama, porque algunas etiquetas de vino son simplemente obras de arte. Para evitar que la etiqueta del vino "fluya", la forma correcta de servir vino es poner la etiqueta. boca arriba. El vino añejo (de más de 8-10 años) debe tener aserrín en el fondo de la botella. Aunque tenga entre tres y cinco años, algunos todavía tienen aserrín. Por eso, tenga cuidado al servir el vino. Además de no agitar la botella, deja un poco en el hombro de la botella cuando termines de servir. No es correcto poner la botella boca abajo en un intento de verter hasta la última gota de vino.

El clásico método de seis pasos para beber vino tinto de moda

¿Cómo recuperar la sobriedad?

Después de abrir la botella de vino tinto, déjela reposar de 15 minutos a 1 hora dependiendo del tipo, calidad y madurez del vino para permitirle "respirar" el aire y sufrir reacciones químicas. . Si no tienes paciencia, puedes verterlo directamente en la copa (según los estándares internacionales, no puede exceder un tercio de la capacidad de la copa), o incluso agitar la copa para acelerar el contacto del vino. el aire.

Existen dos formas de agitar el vaso. Una es levantar la copa de vino y agitarla hacia adentro. De esta manera el vaso queda suspendido y requiere un poco de maña para agitarlo uniformemente. Otro método es sostener la base de la taza con el dedo índice y el dedo medio, colocar toda la palma de la mano sobre el fondo de la taza, presionar el fondo de la taza sobre la mesa y girarla como si fuera tinta para moler. La fuerza debe ser pequeña. para evitar que el vino se desborde de la boca de la copa.

¿Cómo catar el vino?

El vino tinto, caro y delicioso, es una obra de arte. No lo “bebas”, sino “pruébalo”. Antes de cada cata de vino, primero agite la copa, luego respire profundamente por la nariz, tome un pequeño sorbo y deje que el vino permanezca en la boca un rato antes de tragarlo.

Nota: límpiate la boca antes de beber, de lo contrario quedarán marcas de labios en la taza. Por favor, no te lo bebas todo de un solo trago.

Además, no agregue Sprite ni limón al vino tinto, ya que destruirá el sabor original del vino. Agitar la copa de vino para comparar la cantidad de vino uno por uno no es la forma de beber vino tinto.