¿Qué significan las bolas de masa en el solsticio de invierno?
Además, el método de envoltura de Jiaozi también es muy particular. Generalmente, los rellenos se colocan en el medio del envoltorio y luego se aprietan con fuerza, lo que significa envolver la riqueza y la buena suerte en la bola de masa, para que su riqueza sea cada vez mejor. En segundo lugar, durante el proceso de cocción, las bolas de masa flotarán, simbolizando la riqueza y las nubes flotantes. En otras palabras, comer bolas de masa significa que puedes tener una carrera exitosa y ascender paso a paso.
Finalmente, las empanadillas también tienen un significado moral, simbolizando el reencuentro y la armonía. En el solsticio de invierno, la familia se sienta junta y charla mientras come bolas de masa, lo que no sólo hace que la familia sea más armoniosa, sino que también simboliza la reunión familiar y la felicidad. Por tanto, comer bolas de masa no es sólo un manjar, sino también una herencia cultural y moral. Cuando vayas al Solsticio el próximo invierno, no olvides preparar bolas de masa con tu familia.
Herencia implícita
El 1 de octubre, cuando llegue el solsticio de invierno, todas las familias comerán bolas de masa. Se dice que esta costumbre conmemora al santo médico Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno. Por lo tanto, en el norte de China, durante el solsticio de invierno del calendario lunar, las bolas de masa se convierten en un alimento festivo esencial tanto para los ricos como para los pobres. Zhang Zhongjing sirvió una vez como funcionario en Changsha. Cuando estaba a punto de jubilarse, hacía un invierno especialmente frío, con fuertes nevadas y viento cortante. Zhang Zhongjing estaba muy triste al ver a muchas personas sin hogar cuyos oídos estaban congelados debido al frío.
Después de regresar a China, se dedicó a desarrollar un tratamiento recetado que pudiera protegerse del frío, llamado "Decocción Quhan Jiaoer". La encantadora sopa de orejas original para disipar el frío consiste en hervir cordero y un poco de medicamento para disipar el frío en una olla. Sacar el cordero cocido y cortarlo en trozos para que parezcan orejas, luego ponerlo en la olla y. Úselo. La sopa original cuece la masa envuelta con relleno. Zhang Zhongjing distribuyó la encantadora sopa de orejas para disipar el frío y distribuirla a todos los pobres. Después de comer, todo tu cuerpo se sentirá caliente, tus oídos también se sentirán calientes y nunca más volverás a congelarte.