¿Cómo fabrica Liangpi la máquina Liangpi totalmente automática?
Resumen: El Liangpi, que se elabora a partir de harina, es popular entre el público en general por su suavidad y dureza, sus métodos de alimentación y aromas, y sus diferentes sabores y estilos les encanta. Además del tradicional Liangpi hecho a mano, también puedes utilizar una máquina Liangpi para hacer Liangpi. La máquina Liangpi es un tipo de máquina procesadora de alimentos para fabricar Liangpi. La máquina Liangpi está hecha de acero inoxidable de alta calidad. La máquina tiene una estructura compacta, ahorra energía, es conveniente e higiénica y tiene un espesor de producto uniforme y una textura deliciosa. A continuación le presentaremos los conocimientos relevantes de la máquina de piel fría totalmente automática. 1. Características funcionales de la máquina para fabricar fideos fríos totalmente automática
1. Fácil de operar, bajo consumo de energía.
2. Una máquina se puede utilizar para múltiples propósitos utilizando diferentes materias primas, puede producir diferentes productos, como fideos fríos, fideos de arroz, fideos de masa, fideos planos grandes, etc.
3. Los diferentes modelos de máquinas tienen diferentes producciones por hora, incluidos 150 gatos y 300 gatos. Pueden ser operados por dos personas y se pliegan y separan automáticamente, ahorrando mano de obra y tiempo.
4. Proporcionar tecnología de producción y fórmula de condimento. La máquina estará garantizada de forma gratuita dentro de un año y se mantendrá de por vida.
5. Cambie el método torpe de otros modelos que dependen de reguladores de voltaje y ajuste de temperatura de prueba, y adopte un control de temperatura constante del instrumento, que simplifica el proceso y puede ser operado por todos.
6. La estructura humanizada, el panel de instrumentos y el banco de trabajo están instalados en la misma dirección, y todos los parámetros son llamativos e intuitivos, lo que facilita su operación.
7. Los componentes principales están hechos de aleación de aluminio y acero inoxidable, que cumplen con las normas nacionales de higiene alimentaria y son hermosos y duraderos.
8. La máquina Liangpi se puede utilizar con o sin lavado de cara. El espesor es uniforme y no requiere desmontaje ni limpieza. El funcionamiento se controla mediante un instrumento y no requiere engrase con un cepillo.
9. La máquina Liangpi puede cortar automáticamente en tiras y producir fideos de arroz Liangpi y otros productos con diferentes anchos.
2. Cómo utilizar la máquina Liangpi
1. Revise toda la máquina antes de encenderla y agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina en la posición del cojinete.
2. La sequedad y humedad de los fideos debe ser la adecuada. Por cada 100 kilogramos de fideos se deben añadir 30-35 kilogramos de agua, y 1-1,5 kilogramos de sal, y el La mezcla debe mezclarse uniformemente.
3. Alimente uniformemente y ajuste la velocidad adecuadamente según la situación de los fideos extruidos. Cuando los fideos extruidos están crudos, la velocidad de alimentación debe reducirse y cuando la temperatura es alta, la velocidad de alimentación debe ser menor. aumentó.
4. Los fideos después de salir de la máquina se pueden almacenar durante mucho tiempo después de secarlos al aire.
5. Cuando utilice fideos, determine el tiempo de remojo en agua fría según el tiempo que hayan estado fuera de la máquina, aproximadamente 10-20 minutos. Después del remojo, frote suavemente los fideos con las manos. Para separarlos, sácalos y agrega sopa caliente o fideos calientes. El agua y los condimentos están listos para usar.
6. Después de detener la máquina, retire la tapa inferior a tiempo, déjela inactiva durante algunas vueltas, deseche los fideos restantes en la máquina a tiempo y remoje el recipiente con fugas en agua fría. Tenga en cuenta que los fideos terminados no se pueden remojar en agua hirviendo y mucho menos cocinar en una olla.
3. El proceso tecnológico de la máquina de piel fría totalmente automática
1. Lavar el gluten con la masa
Tomar harina de trigo con alto contenido de gluten (harina sin). agente blanqueador de harina) La piel fría hecha es la más masticable) 10 libras, agregue aproximadamente 5 libras de agua tibia y mezcle hasta obtener una masa suave, déjela reposar durante 30 minutos, luego amase en agua limpia para eliminar el gluten, filtre el Pegar el agua restante con una gasa y dejar reposar 5-8 horas (lo mejor en verano, lo mejor es meterlo en el compartimento frigorífico).
2. Mezclar la pasta
Una vez clarificada la parte superior, escurrir el agua, luego disolver 10 gramos de sal refinada y 15 gramos de esencia de Liangpi con un poco de agua caliente por encima. 80 grados y agregue la pasta Liangpi Mediana, bata uniformemente.
3. Elaboración de cuero
Frote un poco de aceite de ensalada en la centrifugadora (como un gong), tome unos 150 gramos de pasta para piel fría, agréguela a la centrifugadora y agite uniformemente para Extienda la pasta de piel fría uniformemente. Vierta sobre el agua hirviendo en la olla, tape la olla, cocine a fuego alto durante unos 2 minutos, sáquela y póngala en un fregadero con agua fría para que se enfríe, luego retire la piel fría. etcétera. Después de hacerlas, frota un poco de aceite de ensalada entre cada hoja para evitar que se pegue y finalmente cúbrelas con un paño limpio y húmedo para evitar la pérdida de agua y la sequedad.
4. Gluten al vapor
Añadir un poco de levadura en polvo al gluten lavado y cocinar al vapor en una jaula. Después de enfriar, cortar en trozos y reservar.
5. Mezclar la piel fría
Cortar la piel fría cocida al vapor en tiras, mezclar con cubitos de gluten, aceite de chile, vinagre, agua condimentada, sal, glutamato monosódico, jugo de sésamo y pepino rallado. o los brotes de soja cocidos y otros condimentos o guarniciones están listos para comer.
4. ¿Cuánto cuesta una máquina Liangpi?
Las especificaciones y modelos de las máquinas Liangpi son diferentes, y los precios también son diferentes. alrededor de 200-800 yuanes, el precio de una máquina Liangpi comercial totalmente automática es de alrededor de 800-3000 yuanes, y el precio de una máquina Liangpi de fábrica comercial grande es de más de 10,000 yuanes.
Nota: Esta información de precios proviene de la recopilación de datos en línea, no tiene autoridad y es solo para su referencia. El precio específico de una máquina Liangpi depende de la región, especificaciones, funciones, etc.