Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Por qué Nongfu Spring 17.5° Orange se llama 17.5?

¿Por qué Nongfu Spring 17.5° Orange se llama 17.5?

La razón principal: la naranja Nongfu Spring 17.5° es una variante de la naranja navel de Nuogar.

Se llama 17,5° porque el USDA define la proporción azúcar-ácido del jugo de naranja Grado A como 12,5-20,5, un rango que tiene en cuenta la importancia de la acidez de la naranja.

Tiene piel fina, pulpa grande, pulpa regordeta, suficiente agua, menos orujo y es rico en ácidos de frutas como el ácido cítrico, el ácido málico y el ácido succínico, que son beneficiosos para la salud humana.

Nota:

Nongfu Spring ha formulado 4 sistemas estándar, 34 procedimientos operativos, 79 contenidos de control y 148 elementos de monitoreo para frutas frescas, y ha establecido un sistema de detección inteligente para naranjas Navel.

Antes de la recolección, Nongfu Spring seleccionará muestras al azar de cada huerto. Se tomarán dos muestras de cada árbol, incluidas las frutas exteriores e interiores, y se tomarán más de 20 muestras de cada huerto. Sólo cuando la proporción de azúcar y ácido cumpla con los requisitos se podrá cosechar.

Después de la recolección, las naranjas Navel se transportarán a la fábrica de Xinfeng para su clasificación en un plazo de 24 horas. En una línea de producción automatizada, se toman 40 fotografías de cada naranja y se mide con precisión el área de cada cicatriz. La clasificación inteligente se lleva a cabo mediante un sistema automatizado de pesaje y detección que mide y vuelve a clasificar cada naranja. Luego, cada naranja se somete a un escaneo infrarrojo no destructivo para determinar la proporción de azúcar y ácido.

Tras un proceso de clasificación estandarizado, cada naranja debe tener la misma piel y cabeza.

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