¿Puedo preparar té de hierbas durante la noche?
¿Qué tipo de té es bueno para el té frío? El té verde, el té oolong ligeramente fermentado y el té blanco como Bai Hao Yinzhen y White Peony son adecuados para preparar en frío. Cuanto menor sea el grado de fermentación y más ligera sea la fermentación, mejor será el sabor del té frío. Lo mejor es utilizar té fresco para prepararlo en frío, para que puedas beber un sabor suave.
El té negro, el Tieguanyin y el té Pu'er tienen un alto grado de fermentación y no son aptos para remojar en frío. Tienen un sabor amargo e insípido. El tiempo de maceración de los diferentes tés variará. Por ejemplo, es mejor remojar el té oolong y el té de alta montaña durante tres o cuatro horas, y algunos tés verdes desarrollarán su sabor después de remojarlos durante 20 a 30 minutos. El agua para hacer té de hierbas es mejor elegir agua mineral o usar agua hervida fría, que tiene un sabor ligeramente peor.