¿Es necesario descongelar y freír el filete de pollo congelado? ¿Cómo freír filete de pollo congelado?

1. Los filetes de pollo congelados deben descongelarse antes de freírlos. A la hora de descongelar, lo mejor es hacerlo a temperatura ambiente. Nunca utilices agua caliente para descongelar. Descongelar en agua caliente afectará en gran medida el sabor de los filetes de pollo.

2. Presta atención al control de temperatura del filete de pollo frito. En términos generales, la temperatura del aceite se controla mejor entre 175 grados y 185 grados. Esta temperatura es adecuada para carnes medianas.

3.Cabe señalar que los filetes de pollo deben marinarse antes de freírse y el tiempo de marinado debe ser prolongado. En circunstancias normales, el tiempo de marinado de las chuletas de pollo no debe ser inferior a 7 horas.