La forma de hacer bolas de masa con repollo es tierna y deliciosa, realmente saciante.

1. Prepare los ingredientes: 300 gramos de panceta de cerdo, 500 gramos de repollo, un trozo de cebolla verde, un trozo pequeño de jengibre, la cantidad adecuada de sal, 5 gramos de salsa de soja, 3 gramos de salsa de ostras, 3 gramos de esencia de pollo , 3 gramos de pimienta blanca, 3 gramos de pimiento seco y 30 gramos de aceite de maní.

2. Arranque una capa de hojas viejas en la superficie del repollo, luego retire las raíces, córtelas en tiras finas, luego córtelas en polvo, póngalas en un recipiente y agregue dos cucharaditas de sal comestible. , revuelva uniformemente y elimine el exceso de humedad en el repollo.

3. Lavar y pelar la panceta, picarla en carne picada, ponerla en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de sal, 5g de salsa de soja light, 3g de salsa de ostras, 3g de esencia de pollo, 3g. de pimienta blanca y revuelva uniformemente con los palillos.

4. Sazone la carne picada uniformemente y reserve, luego corte las cebolletas en cebolletas picadas y el jengibre en jengibre picado y póngalos en la olla.

5. Agrega 30 gramos de aceite de maní a la olla, agrega 3 gramos de chiles secos al aceite frío, sofríe a fuego lento hasta que los chiles estén cocidos y luego retira los chiles. .

6. Vierta el aceite caliente sobre la cebolla verde picada y el jengibre picado, luego mezcle uniformemente con la carne.

7. Una vez escurrido el repollo, exprime el agua y mézclalo con el relleno de carne preparado. El relleno de cerdo y repollo está listo.