¿Se ponen pequeños brotes de soja o de soja en Liangpi?
¿Liangpi debería poner pequeños brotes de soja o de soja? Con todo respeto, la mayoría de los platos que utilizamos aquí son pequeños brotes de soja, y no se utilizan brotes de soja ya sea frío o salteados.
? Todo el mundo sabe que los pequeños brotes de soja son crujientes, tiernos y deliciosos. Los brotes de soja han sido blanqueados, por lo que los berros todavía están un poco duros al comerlos, lo que afecta el sabor. El Liangpi es un manjar común en nuestra vida diaria. Tiene un sabor suave y terso, ácido y picante, refrescante y apetitoso. Se puede comer de diversas formas, como salteado, al vapor o frío. Es un manjar popular.
Hoy hablamos principalmente de piel fría fría ¿Cómo hacerla más rica? ¿Le ponemos pequeños brotes de soja o de soja? Yo suelo poner brotes de frijol mungo.
Preparar ingredientes: Liangpi, pepino, zanahorias, brotes de frijol mungo, aceite, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, ajo, aceite de chile, aceite de sésamo, maní frito, semillas de sésamo blancas cocidas.
1. Cortar la piel fría en tiras ligeramente finas, cortar el pepino y la zanahoria en tiras y reservar.
2. Hervir agua en una olla, blanquear los brotes de frijol mungo durante aproximadamente un minuto y luego escurrirlos en agua fría.
3. Hacer la salsa: Picar el ajo y ponerlo en un bol, añadir un poco de sal, aceite, salsa de soja light y vinagre.
4. Vierta el aceite de cocina en la olla y caliéntelo al 80%. Vierta el aceite caliente en la salsa para resaltar el aroma del ajo. Agregue el aceite de chile y el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.
5. Coloque la piel fría preparada, los trozos de zanahoria, los trozos de pepino, los brotes de frijol mungo y el maní en un tazón grande, vierta la salsa preparada en el tazón, mezcle uniformemente y espolvoree con semillas de sésamo. ¡Un delicioso plato de fideos fríos está listo!
Puedes elegir los ingredientes según tus propias preferencias. ¿Debes poner pequeños brotes de soja o de soja? En cuanto a si se deben agregar pequeños brotes de soja o brotes de soja en la piel fría, no existe un requisito absoluto, solo depende de las preferencias personales.
?Lo segundo a tener en cuenta es que ya sean pequeños brotes de soja o de soja, hay que sofreírlos en agua caliente antes de ponerlos. Añade una pequeña cantidad de sal durante este período. y luego páselos por agua fría antes de mezclarlos. Esto puede asegurar que los brotes de soja estén bien cocidos.
En tercer lugar, el jugo de ajo, el pepino rallado y el maní triturado son indispensables para la piel fría. Por supuesto, también puedes agregar una cantidad adecuada de zanahoria rallada y col morada. Yo prefiero agregar más verduras.