¿Puedo comer nueces durante la pérdida de peso?
Valor nutricional
Las nueces son ricas en valor nutricional y son conocidas como “fruta de larga vida”, “fruta de la longevidad” y “tesoro de la salud”. El 86% de la grasa de las nueces son ácidos grasos insaturados. Las nueces son ricas en cobre, magnesio, potasio, vitamina B6, ácido fólico y vitamina B1. También contienen fibra, fósforo, niacina, hierro, vitamina B2 y ácido pantoténico. Cada 50 g de nueces contienen 3,6% de humedad, 7,2 g de proteínas, 31 g de grasa y 9,2 g de carbohidratos. ?
Las nueces contienen un 22,18% de proteína bruta, de la cual la proteína soluble es principalmente ácido glutámico, seguido de arginina y ácido aspártico de nuez. La grasa bruta representa el 64,23%, de la cual la grasa neutra representa el 93,05%.
Entre los lípidos neutros, los triacilgliceroles suponen el 82,05%, los lípidos esteroles el 3,86% y los ácidos grasos libres el 4,80%. Los ácidos grasos en los lípidos totales y los lípidos neutros son principalmente ácido sulfínico 64,48% -69,95% y ácido oleico 13,89% -15,36%.
El ácido graso del triacilglicerol es principalmente ácido linolénico 69,98; la parte insaponificable de los ésteres de esterol es principalmente β-sitosterol, y también hay pequeñas cantidades de esterol de colza, estigmasterol, avenasterol-5-enol y estigmesterol-. 7-diol; azúcar 13%; una variedad de aminoácidos esenciales libres.
Isoleucina, leucina, triptófano, fenilalanina, valina, treonina y lisina, etc. Su contenido supone el 47,50% del total de aminoácidos.
El fruto contiene 1,4-naftoquinona, juglona, 4-hidroxi-1-naftil-β-D-glucopiranósido, 4,8-dihidroxi-1-naftil-β-D-glucopiranósido, potasio, calcio, hierro y manganeso.
Datos ampliados:
Valor medicinal
Tiene un sabor dulce, suave, cálido, no tóxico, ligeramente amargo y ligeramente astringente.
Las nueces tienen un sabor dulce y una naturaleza cálida, y entran en los meridianos del riñón, los pulmones y el intestino grueso. Puede nutrir los riñones y fortalecer la cintura, calentar los pulmones y aliviar el asma, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.
Indicaciones: Deficiencia renal, tos, asma y dolor lumbar; (sándwich de madera en el núcleo) tiene un sabor amargo y cálido, nutre los riñones y es una esencia astringente.
1. Romper la sangre y eliminar la estasis sanguínea: se utiliza para la estasis sanguínea, amenorrea, estasis sanguínea, dolor abdominal, hematuria, hematomas y hematomas y estasis sanguínea.
2. Hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento: Se utiliza para aliviar la sequedad intestinal y el estreñimiento. Este producto puede aliviar el amargor y disipar la estasis sanguínea, ingresar al meridiano del hígado para dividir la sangre, tiene fuertes efectos para promover la circulación sanguínea, regular la menstruación, eliminar la estasis sanguínea y regenerar la sangre, y es adecuado para pacientes con estasis sanguínea grave. Además, también tiene el efecto de hidratar los intestinos y aliviar la tos.
Enciclopedia Baidu - Nueces
Enciclopedia Baidu - Métodos para bajar de peso