¿Cómo hacer tartas al vapor sin horno y sin nata?
Separa las claras y las yemas, ¡ten cuidado de no mezclar las claras y las yemas!
Remueve el primer conjunto de ingredientes hasta que no queden partículas y finalmente añade la levadura en polvo. La harina hay que tamizarla. No tengo báscula en casa, así que pongo dos tazones de harina en un bol de porcelana, que normalmente hay en casa. Hay que tamizar la harina, no tengo báscula en casa, así que pongo dos tazones de harina en tazones de porcelana que normalmente tenemos en casa. Vierto la harina en el bol de porcelana y luego vierto la harina en el. tazón de porcelana, y luego vierta la harina en el tazón de porcelana, luego vierta la harina en el tazón de porcelana, luego vierta la harina en el tazón de porcelana, luego vierta la harina en el tazón de porcelana, luego vierta la harina en el tazón de porcelana. Luego vierte la harina en el tazón de porcelana y luego vierte la harina en el tazón de porcelana. Vierte la harina en el tazón de porcelana, luego vierte la harina en el tazón de porcelana, luego vierte la harina en el tazón de porcelana y luego vierte la harina. en el tazón de porcelana, luego vierta la harina en el tazón de porcelana, luego vierta la harina en el tazón de porcelana del interior, luego vierta la harina en el tazón de porcelana, luego vierta la harina en el tazón de porcelana, luego vierta la harina en el tazón de porcelana Luego vierte la harina en el cuenco de porcelana y luego vierte la harina en el cuenco de porcelana.
No tengo batidora, así que batí las claras a mano con unas varillas. Cuando las claras estén revueltas uniformemente y aparezcan burbujas blancas, agrega una cucharada de azúcar y continúa batiendo hasta agregar todo el líquido blanco, luego agrega la segunda cucharada de azúcar y continúa batiendo hasta que se forme una espuma húmeda, luego agrega la tercera. cucharada de azúcar y batir hasta que esté casi seco. Revuelva hasta formar una espuma, luego agregue la cuarta cucharada de azúcar y bata hasta que quede una espuma seca. Sin embargo, la espuma seca hecha a mano no es tan dura como la hecha a máquina, así que no te preocupes demasiado. (Todo el proceso dura unos 20 minutos.
Vierta la mitad del merengue en la mezcla de yemas de huevo y mezcle bien, luego vierta toda la mezcla de yemas de huevo nuevamente en el merengue restante y mezcle bien. Prepare una sartén con una capa de Un trozo de papel para hornear y una capa de aceite para ensalada en los lados del molde. Si no tienes papel para hornear, también puedes aplicar una capa de aceite para ensalada en el fondo del molde, pero el pastel se formará. Será más difícil desmoldar después de hornear.
Envuelve el recipiente de la pasta con papel de aluminio para evitar que gotee agua sobre el bizcocho. Agrega dos tazas de agua al bizcocho por primera vez. agrega otra taza de agua para seguir cocinando al vapor. Después de la segunda vez, retira el bizcocho. No lo envuelvas en papel de aluminio para evitar que el vapor interno se condense y haga que el bizcocho se pudra. del molde después de que se enfríe!
¡Ya está! Utilicé un cuchillo para frutas para cortar el pastel, pero puede que tarde un poco más en cocinarse por la mitad.
Tazones de porcelana para medir. ¡La harina generalmente está disponible en casa!
La mayoría de las familias tienen cucharas para medir el azúcar
producto terminado.