Cómo hacer sopa fría de fideos y cómo hacerla deliciosa

Paso 1 de la sopa fría de fideos

Cómo hacer sopa fría de fideos

Hay que ponerla en remojo una noche antes, cortarla con otras verduras y cuajar aparte

Paso 2

Ilustración de cómo hacer sopa fría de fideos

Yo uso agua, pongo el maní en remojo la noche anterior y lo hiervo. También puedes usar caldo. , sopa de pollo, sopa de huesos

Paso 3

La gelatina se elabora con harina de boniato, normalmente una parte de harina y cinco partes de agua. Ponla en la olla y usa las manos. para disolver en partículas pequeñas Una vez que se formen las partículas, encienda el fuego lento y revuelva en el sentido de las agujas del reloj con una cuchara hasta que se espese y se dore. Sáquelo y póngalo en un bol y déjelo enfriar y formar. Estará bien en ocho horas. También puedes comprar gelatina terminada en el supermercado

Paso 4

Pon aceite, cebolla, jengibre, ajo y anís hasta que esté fragante

Paso 5

Después de sofreír los ingredientes base hasta que el aroma sea fragante, agregue la carne y sofría hasta que cambie de color. Agregue el vino de cocción, la pasta de soja, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y las verduras preparadas. y añade sal

Paso 6

Después de sofreír las verduras y añadir sal, vierte el agua que herviste antes

Paso 7

Agregue la gelatina, espere hasta que la base de la sopa hierva nuevamente, luego cocine por unos cinco minutos, hasta que la gelatina se vuelva traslúcida, agregue las verduras verdes. Después de unos quince segundos, apague el fuego, agregue la esencia de pollo y agregue. unas gotas de aceite de sésamo. (Tendrá mejor sabor si se le añade cebolla verde picada y cilantro)

Imagen de la sopa de fideos fría terminada

Habilidades culinarias

Esta es la primera vez sube, si hay algo que no entiendes Sí, puedes preguntarme, ¡gracias a todos!