La forma más cómoda de hacer sopa de fideos. Cómo hacer sopa de fideos.

1. Corte el pollo cocido en tiras con la mano, agregue salsa de soja ligera, vino de cocción, sal, esencia de pollo y aceite cocido y deje marinar durante 30 minutos.

2. Vierta el aceite en una sartén caliente, saltee las rodajas de ajo hasta que estén fragantes, luego agregue el jengibre rallado y la cebolla verde picada y saltee por un rato.

3. Vierte las patatas cortadas en cubitos y sofríe durante 1 minuto.

4. Vierte el pollo marinado y sofríe hasta que el pollo cambie de color. Agrega la salsa de soja ligera y el vino de cocción y sofríe un rato. Finalmente, agrega los tomates picados y el apio y revuelve. freír un rato.

5. Vierta una cantidad adecuada de agua o caldo de pollo y lleve a ebullición, agregue sal y esencia de pollo al gusto y reserve.

6. La masa la compré esta vez en el supermercado. Si haces la masa tú mismo, es muy sencillo añade sal al agua y prepara la harina poco a poco. Después de amasarlo, déjelo reposar durante 20 minutos, luego extiéndalo finamente espolvoreando harina y luego córtelo en forma de rombos.

7. Después de que los fideos estén cocidos, colóquelos en un bol, vierta la sopa preparada y la sopa de fideos estará lista.