¿Cómo disfrutar del delicioso arroz rallado mixto frío?

Primero pela y ralla las patatas, remójalas en agua un rato, lávalas para quitarles el almidón, luego escurre el agua, luego corta el cilantro en gajos y desmenúzalo. las cebollas y cortar la cebolla morada en tiras. Quitar las semillas de los pimientos y cortarlas en tiras. Lavar los cacahuetes con antelación, escurrir la humedad de la superficie y luego sofreírlos en una sartén con aceite. Mientras la piel frita esté toda agrietada, estará lista para servir.

A continuación, vierte aceite en la sartén. Cuando la temperatura del aceite esté aproximadamente al 60%, baje el fuego, ponga las patatas ralladas y fríalas durante unos 2 minutos. Las patatas fritas están doradas y crujientes, las sacamos y reservamos. Prepare un recipiente más grande, agregue cilantro, maní, cebolla verde, sal, azúcar, vinagre balsámico, aceite de sésamo, revuelva uniformemente, luego ponga las papas ralladas fritas y revuelva uniformemente, para que se pueda emplatar y comer.

Lo que hay que tener en cuenta es:

Primero: cortar las patatas en tiras, remojarlas en agua un rato y luego lavar todo el almidón del interior, para que las patatas no se deshagan. oxidarse y decolorarse.

Segundo: Los cacahuetes se deben freír en una sartén para que tengan un sabor delicioso, y las patatas ralladas también se deben freír en la sartén. Las patatas ralladas fritas quedan fragantes y crujientes.

Tercero: Ponga la cebolla, el cilantro y otros ingredientes en un bol, primero agregue los condimentos y revuelva, y finalmente agregue las papas ralladas, para que el plato tenga un sabor crujiente y grasoso.