La forma correcta de congelar hongos Hericium

El método correcto para congelar Hericium erinaceus es el siguiente:

El Hericium erinaceus debe blanquearse rápidamente en agua hirviendo durante un tiempo y luego remojarse en agua helada. Una vez que los hongos Hericium estén fríos, sécalos con papel de cocina o toallas y colócalos en una bolsa o caja de plástico hermética para que se congelen. Este método puede mantener la calidad y el valor nutricional de Hericium erinaceus.