¿Cómo encurtir judías espada?

1. Lavar primero las judías espada y luego cortarlas en trozos pequeños.

2. Luego extiéndalo sobre un recogedor y déjelo secar durante aproximadamente medio día. La piel se encogerá y luego espolvoreará con sal.

3. Luego utiliza un procesador de alimentos para batir el pimiento rojo y el ajo hasta formar una pasta. No se utiliza jengibre porque el pimiento rojo ya está muy picante.

4. Agrega el tempeh y la salsa de ajo y chile capa por capa, asegurándote de que se distribuya uniformemente. Remueve con palillos o una cuchara limpia, y el recipiente que contiene los frijoles debe quedar libre de agua y aceite.

5. Después de que todo esté instalado, agregue aceite de oliva, revuelva y selle. Este tipo de botella de vidrio debe cubrirse con film transparente y agitar la botella para que quede uniforme. Aceite y aceite de té, si no, agregue aceite de oliva o aceite de sésamo para conservarlo por más tiempo.