¿Quieres planchar la lechuga de tu ensalada?

La lechuga fría se debe blanquear de la siguiente manera:

Ingredientes: 2 cabezas de lechuga.

Accesorios: 1 puñado de ajos, 3 chiles secos, 1 cucharada de sal, 3 cucharadas de aceite de maíz, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de salsa de soja cruda, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de pasta de frijoles.

Pasos:

1. Lavar la lechuga, el ajo y el pimiento.

2. Vierte más de la mitad del agua en una sartén antiadherente limpia, lleva a ebullición a fuego alto y añade 1 cucharada de sal.

3. Añade un poco de aceite de maíz y blanquea la lechuga durante unos 30 segundos.

4. Pasar la lechuga cocida al plato.

5. Coge aceite de maíz de una sartén antiadherente, como ajo picado y chiles secos, y sofríe a fuego medio hasta que esté fragante.

6. Vierta 1 cucharada de salsa de soja nativa para condimentar.

7. 1 cucharada de salsa de ostras.

8. Añade 1 cucharada de pasta de judías y 2 cucharadas de agua, sofríe hasta que se forme una salsa uniforme y apaga el fuego.

9. Viértelo sobre lechuga cocida y ¡listo!