Compartir comida | "Huevos revueltos con brotes de soja"

Huevos revueltos con brotes de soja elaborados por la pequeña familia donde creció mi hija.

Lista de ingredientes

* 2 huevos

*300g de brotes de frijol mungo

* 1 cilantro

* 1 pimiento verde

* 3 pimientos secos

*cantidad adecuada de aceite de cocina

*1 cucharada de pasta de judías Pixian

*cantidad adecuada Salsa de ostras

Pasos de elaboración

1. Sofreír el líquido del huevo en una gran cantidad de aceite hasta que solidifique, luego triturarlo y sacarlo.

2. En otra olla, sofreír la cebolla picada, el jengibre picado, el ajo picado y el resto de ingredientes.

3. Agrega la pasta de frijoles Pixian y sofríe, sofríe con aceite rojo.

4. Añade los brotes de frijol mungo y los gajos de cilantro y sofríe.

5. Echar los huevos y sofreír.

6. Agrega aceite y la cantidad adecuada de agua durante 1 a 2 minutos (por supuesto, también puedes agregar sin agua).

7. Una vez hecho, podrás disfrutarlo.