¿Qué tipo de arroz puede sustituir el sagú en la producción?
Compara ambos.
1: Sagú:
Parte del valor nutricional del sagú es mayor que el del arroz común (pero en términos de calorías, el arroz común es mayor que el sagú), pero la producción El costo del sagú es demasiado alto y actualmente no puede reemplazar al arroz común como alimento básico. El costo es crítico.
Por lo tanto, el sagú solo aparece como un método de cocción para ajustar la dieta. Por ejemplo, se puede preparar en una variedad de sopa de sagú, rocío de sagú de pera, gachas de kiwi y sagú, rocío de leche de sagú y papaya, rocío de sagú de melón y sagú. Rocío de huevo de codorniz, alitas de pollo perladas, sagú de frutas variadas, tofu y rocío de sagú con ginkgo, pudín de sagú, etc.
1. Introducción a las materias primas del sagú:
El sagú se produce en las islas Nanyang y se elabora a partir de la médula de la planta de palma de frambuesa. triturado Almidón obtenido tamizando, filtrando, enjuagando, sedimentando y secando repetidamente. Cuando el almidón está seco o semiseco, se agita hasta obtener partículas finas y luego se seca al sol, lo que se conoce como sagú. Este almidón blanco se llama Zhuzhenxigu. Es blanco, suave, ceroso y rico en nutrientes.
Dos: Análisis nutricional del sagú:
El componente principal del sagú es el almidón, que tiene el efecto de calentar el bazo y fortalecerlo, y puede tratar el bazo y el estómago débiles y indigestión.
El sagú también tiene el efecto de restaurar la humedad natural de la piel. Por eso la sopa de sagú es muy popular entre la gente, especialmente entre las mujeres. El sagú es almidón casi puro, que contiene 88 hidratos de carbono, 0,5 proteínas, una pequeña cantidad de grasa y una pequeña cantidad de vitamina B...
Cada 100 gramos de arroz tiene 343 calorías.
El arroz tiene más calorías que el arroz occidental.
Tres: El sagú es apto para personas con conexiones:
La población general puede consumirlo.
1. Adecuado para personas con constitución débil, que se recuperan de enfermedades posparto, indigestión y fatiga mental, adecuado para pacientes con deficiencia de qi pulmonar, tuberculosis, estreñimiento y tos; . Personas con diabetes No apto para el consumo.
Dos: Arroz común (tomando como ejemplo el arroz más común)
1 Materias primas del arroz:
El arroz es uno de los alimentos básicos del mundo. Pueblo chino elaborado a partir de la cáscara de las semillas de arroz. La composición de aminoácidos del arroz es relativamente completa. La proteína es principalmente protamina, que es fácil de digerir y absorber. El arroz es imprescindible para las comidas familiares o para ir a restaurantes.
El arroz se divide en tres categorías según la disposición y la calidad de los granos: arroz índica, arroz japónica y arroz glutinoso.
2. Análisis nutricional del arroz:
Aunque el contenido de diversos nutrientes en el arroz no es muy elevado, también tiene una alta eficacia nutricional debido a su gran consumo. nutriente suplementario de los alimentos básicos. La papilla de arroz tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y eliminar el calor de los pulmones.
3. El arroz es apto para colectivos relevantes:
La población general puede consumirlo.
1. Adecuado para todas aquellas personas que están débiles, tienen fiebre alta, se están recuperando de una enfermedad prolongada, mujeres en posparto, ancianos y bebés y niños pequeños con función digestiva debilitada, y se puede cocinar. gachas para recuperarse;
2. Los diabéticos no deben comer demasiado.
4. Análisis nutricional del arroz:
Calorías (343,00 kcal)
Vitamina B6 (0,20 mg)
Proteínas (7,70 gramos) )
Vitamina B12 (20,00 mcg)
Grasa (0,60 g)
Ácido pantoténico (0,60 mg)
Hidratos de carbono (76,80 gramos) )
Ácido fólico (3,80 microgramos)
Fibra dietética (0,60 gramos)
Biotina (220,00 microgramos)
Tiamina (0,33 mg )
Riboflavina (0,08 mg)
Niacina (1,50 mg)
Vitamina C (8,00 mg)
Vitamina E (1,01 mg) )
Calcio (11,00 mg)
Fósforo (121,00 mg)
Potasio (97,00 mg)
Sodio (2,40 mg)
Yodo (2,30 μg)
Magnesio (34,00 mg)
Hierro (1,10 mg)
Zinc (1,45 mg)
Selenio (2,50 μg)
Cobre (0,19 mg)