¿Qué hay de delicioso en Xing'an?
¿Qué hay de delicioso en Xing’an?
Como ciudad a nivel de prefectura en la Región Autónoma de Mongolia Interior, Xing’an cuenta con ricos recursos de pastizales y especialidades típicas de Mongolia. La carne y los productos lácteos aquí son muy famosos y tienen un sabor excelente, convirtiéndose en una característica culinaria importante de Xing'an.
El primer plato es el salto de Buda sobre el muro, un famoso plato tradicional local fundado en la dinastía Qing. Buddha Jumps Over the Wall es un festín de mariscos lleno de color, sabor y sabor. Contiene 16 tipos de ingredientes, principalmente camarones, cangrejos, conchas y alitas, además de ginseng, abulón, pepino de mar, pez mandarín, setas de flores y negro. pollo, etc. Su método de preparación requiere mucha habilidad y paciencia, por lo que también se le conoce como "el mejor en mariscos"
El segundo plato es cordero entero asado en la pradera de Xing'an. Es a la vez delicioso y nutritivo, y la cría de ovejas tiene una larga trayectoria, muy adecuada para los hábitos alimentarios. La oveja entera asada es un banquete típico de Mongolia. "Come la oveja sin comerte la cabeza. El vientre de la oveja es lo más importante. A la oveja se le quita el hígado y no queda rabo. Los fideos se secan y se espolvorean con sal. "Es oveja entera asada. Tradicionalmente, el cordero entero se asa a fuego interno para producir el aroma y la textura tierna de la carne.
El tercer plato es el estofado de cordero, un manjar tradicional de los pastizales de Xing'an. Las características del cordero estofado son que la carne es deliciosa y tierna y la sopa es rica y suave. El cordero-shabu-shabu local hereda el sabor mongol, utilizando principalmente pierna y paleta de cordero. En el restaurante, todos tomarán sus propios palillos de cordero-shabu y se turnarán para poner las rodajas de carne en la olla de agua hirviendo y cocinarlas. con salsa especial al gusto.
La cocina Xing'an es una cocina típica de Mongolia que utiliza la carne como principal materia prima y utiliza la artesanía tradicional local para que tenga un sabor realmente bueno. También podrías aprovechar la oportunidad de ir a Xing'an y probar las delicias locales en persona. Creo que no podrás resistirte a comerlas.