Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Nuggets de pollo saludables con castañas

Nuggets de pollo saludables con castañas

Nuggets de pollo con castañas saludables

Ingredientes

Muslos de pollo, castañas, cebolleta y jengibre, anís estrellado, vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal, azúcar

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Pasos

1 Deshuesar las piernas de pollo y cortarlas en trozos, quitarles la cáscara y pelar las castañas

2. . Ponga los trozos de pollo en agua fría, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción para quitar el olor a pescado y el agua. Retire la espuma, retire los trozos de pollo, enjuáguelos con agua tibia y reserve. Si son muslos de pollo frescos, no es necesario hervirlos).

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y caliente el aceite, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes. añade los trozos de pollo y sofríe

4. Vierte la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar y salsa de ostras y sofríe hasta que los trozos de pollo adquieran color.

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5 Vierta las castañas y saltee unas cuantas veces, agregue agua hirviendo para cubrir los trozos de pollo, agregue un anís estrellado, deje hervir a fuego medio, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento. media hora

6.?Finalmente pon a fuego alto y termina el jugo y ¡está delicioso!