¿Cómo hacer sopa de cordero entera?

Ingredientes para hacer sopa entera de oveja: 10 gramos de corazón de oveja, 10 gramos de pulmones de oveja, 10 gramos de tripas de oveja, 10 gramos de riñones de oveja, 20 gramos de hígado de oveja, 500 gramos de caldo hervido, 10 gramos de tiras de boca de oveja, un poco de cada uno de cebolla de verdeo, jengibre picado, pimienta, sal, cilantro y 10 gramos de salsa de soja.

Pasos detallados para hacer sopa de oveja entera:

1. Cocer los callos y el hígado de oveja lavados y cortarlos en rodajas finas;

2. Poner el caldo de cocción en la olla y llevar a ebullición. Añadir primero los ingredientes crudos y luego el clinker. Una vez hervida la olla, retirar la espuma. Luego agregue la cebolla, el jengibre picado y la salsa de soja, sal y hierva un poco, póngalo en un bol, agregue el cilantro, espolvoree con pimienta y sirva.

La sopa integral de cordero es una sopa de cordero que utiliza como ingrediente todo el cuerpo de la oveja (excepto el pelaje) y se cocina cuidadosamente mediante métodos especiales o tradicionales. Hay sopa de oveja entera de Shanxi y sopa de oveja entera de Mongolia Interior.

La sopa queda ligera y la carne suave y tierna.

Valor nutricional:

¿Callos de oveja? - Estómago de oveja, de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tonifica la carencia y fortalece el bazo y el estómago. ?

La cintura de oveja, es decir, el riñón de oveja, es de naturaleza suave, puede nutrir el riñón, reponer la esencia, apoyar el yang y puede curar la deficiencia y los sudores nocturnos.

Hígado de oveja - El hígado de oveja tiene el efecto de nutrir el hígado y mejorar la vista, y es una buena medicina para las enfermedades hepáticas y oculares. Puede curar la ceguera de las aves (ceguera nocturna) y la xeroftalmía.