Cómo enfriar melón amargo con hielo

El melón amargo inevitablemente tendrá un sabor amargo cuando se fríe, se mezcla o se cuece al vapor. ¿Cómo puedo comerlo para poder tragarlo felizmente e incluso saber bien? De hecho, la parte más amarga del melón amargo es la pulpa. Mientras se eliminen esas cosas, el amargor del melón se reducirá considerablemente y el sabor se volverá muy crujiente. Si se enfría y se combina con su salsa favorita, el melón amargo no solo se convertirá en un delicioso acompañamiento, sino incluso en un postre después de una comida. ¡Es realmente delicioso! ¡Sígueme a continuación para ver cómo congelar melón amargo!

Ingredientes:

1 melón amargo, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de pasta de tomate, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de mermelada, Un poco de cilantro y 1 cucharadita de azúcar.

Ejercicio:

1. Lavar el melón amargo, cortar la pulpa con un cuchillo, procurar no cortar la parte blanca y sacarla cuando esté cortada.

2. Ponlo en un recipiente, añade cubitos de hielo, mételo en el frigorífico y sácalo antes de comer.

Bañada en miel o mermelada queda muy crujiente. Sólo después de probarla sabrás que la mermelada es de lo más deliciosa y se puede utilizar como postre.

4. Si no te gusta el dulzor, también existe un “zumo de cinco sabores”. De hecho, "jugo" se refiere a los cuatro sabores: ácido, dulce, picante y salado, y el "amargo" del melón amargo constituye los "cinco sabores". Pica el ajo, pica el cilantro, añade la pasta de tomate, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar y revuelve uniformemente.

Consejos de cocina:

1. Los cubitos de hielo utilizados para enfriar el hielo deben ser cubitos de agua hervida fría. Nunca utilices agua del grifo directamente para hacer cubitos de hielo.

2. Refrigerar y sellar.

Tabúes dietéticos:

Los amigos cuyo bazo y estómago estén débiles y sientan náuseas después de comer un poco de melón amargo no deben comer melón amargo crudo.