Cómo espesar sopa de peras asadas con azúcar de roca

Agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca. Las peras asadas con azúcar de roca se vuelven pegajosas, principalmente porque el azúcar de roca del interior se derrite y se combina completamente con el agua para formar un almíbar, que es pegajoso.

Muchas personas hacen esto porque las peras asadas con azúcar de roca pueden aliviar la tos y reducir la flema, y ​​la sopa quedará muy pegajosa al final. Las sustancias de la pera se hierven y se integran completamente con el azúcar de roca en el agua, por lo que la sopa ya no es agua, sino más azúcar.

Técnica de las peras al horno con azúcar de roca:

Limpiar las peras, quitarles los mangos con un cuchillo primero, luego girar el cuchillo hacia adentro desde la cabeza y la cola de la pera para quitar el corazón. y por último cortar las peras con una capa de papel de aluminio y envolverla.

Mete las peras envueltas en papel de aluminio en el horno, calienta arriba y abajo a 200 grados y hornea durante 45 minutos. Después de hornear las peras, quedará un poco de jugo de pera en el papel de aluminio. Primero puedes verter el jugo de pera en un bol, luego pelar las peras y ponerlas en el bol cuando estén frías. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, vierta el hongo blanco desgarrado en la olla, hierva a fuego alto, luego vierta las peras peladas y el jugo de pera en la olla y cocine a fuego lento durante media hora.