¿Por qué a los brotes espinosos se les llama el "rey de las verduras silvestres"? ¿Cuáles son los métodos de cocción?

Thorn Ya, también conocido como Thorn Ya, Thorn Crow, Aralia aralia. Los cogollos espinosos crecen en los bordes de los bosques, arbustos y claros del bosque, y se encuentran dispersos en Beijing, Hebei, Liaoning, Jilin, Heilongjiang, Henan, Guangdong y otros lugares.

Quita las raíces viejas y las hojas malas de los cogollos de espinas comprados, lávalas y remójalas en agua durante diez minutos. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición, luego agrega los brotes y escaldalos hasta que se rompan. Sácalo y ponlo en agua fría. Saca el código y colócalo en la bandeja. Prepara la salsa de huevo con antelación y cómela con los brotes blanqueados.

¡Los cogollos de espinas son silvestres en las montañas y tienen un alto contenido nutricional! ¡Después de levantarlo, le quité la ropa! ¡Lávalo nuevamente con agua fría y luego escaldalo con agua hirviendo! ¡Rómpelos uno por uno con las manos y corta los largos en secciones con un cuchillo! Freír un poco de carne, ¡quedará fragante después de freírla! ¡Delicioso, suave y masticable! Luego bata los huevos en el bol, agregue un poco de agua, ponga un poco de harina hasta formar una pasta y fríalo en una sartén eléctrica. ¡La tortilla está dorada y verde! ¡Es tan tentador mirarlo! Dale un mordisco. ¡Eso es un olor!

1/2 cucharadita de sal refinada, glutamato monosódico, pollo en polvo, 1 cucharadita de sal y pimienta, 80 g de almidón o harina, cantidad adecuada de aceite para ensalada. Lavar los brotes, blanquearlos en agua hirviendo, retirarlos y escurrirlos, luego marinarlos con sal refinada, glutamato monosódico y pollo en polvo para prepararlos. Mezclar los huevos con almidón o harina y una cantidad adecuada de aceite para ensalada hasta formar una pasta suave y reservar. Agregue aceite a la olla y cocine hasta que esté bien cocido. Cuelga los brotes uniformemente y fríelos hasta que estén dorados. Colócalas en un plato y sazona con sal y pimienta.

¿Cómo comer cogollos tiernos de espinas? Los brotes de espinas jóvenes se llaman el "rey de las verduras silvestres". Hay brotes de espinas jóvenes en el campo. Al recogerlos en primavera, escaldarlos primero y luego freírlos en una sartén con aceite. Ingredientes: ajo y pimienta. ¡Sofríe los brotes y agrega un poco de vino de arroz, sal y esencia de pollo! ¡Se necesitan tres minutos para cocinar! ¡El sabor es fresco y refrescante! ¡No te preocupes, prueba este método!

Pon los brotes en agua hirviendo y escaldalos. Luego sácalo y déjalo en remojo en agua fría durante 3 horas. Escurrir los brotes remojados, ponerlos en un bol, batir los huevos, salpimentar y dejar marinar durante 15 minutos. Luego agregue la harina y mezcle bien. Agrega aceite a la olla y cuando el fuego alcance el 60%, enciende a fuego medio y agrega los brotes y fríe hasta que estén cocidos. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.