Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - El proceso de producción de gelatina de pasto.

El proceso de producción de gelatina de pasto.

El método es el siguiente:

1. Remojar el arroz durante 4 horas y molerlo hasta obtener pulpa de arroz para su uso posterior.

2. Primero lava la gelatina con agua limpia, luego deja la olla y agrega agua para cocinar la gelatina hasta que esté suave.

3. Después de cocinar, dejar el jugo en la olla para su uso posterior y sacar la gelatina de la olla. Al sacarlo, revuelve la sustancia gelatinosa de la hierba con el jugo de la olla anterior, y luego sácalo por segunda vez.

4. Saque la hierba gelatinosa y déjela enfriar, luego póngala en agua limpia y frótela. Debido a que el jugo de la hierba está en el agua, la gelatina de la hierba gelatinosa es la esencia. . Luego se puede tirar la ambrosía.

5. Mezclar la segunda agua y el jugo reservado en la olla anterior y verterlos juntos. Luego use una bolsa de residuos para separar todos los residuos del jugo. Cuando aún queden residuos en la última bolsa, puedes ponerla en la olla y cocinar el jugo.

6. Hervir el jugo en la olla, recuerda remover constantemente durante el proceso y asegúrate de que no se pegue al fondo.

7. Utiliza agua para abrir la harina de arroz glutinoso. No queda pegajosa, sino líquida. Cuando el jugo de la olla esté casi cocido, viértelo en la olla y revuelve constantemente. Lo mejor es revolver de un lado a otro.

8. Si hay burbujas grandes en la superficie del jugo, significa que está cocido. Retire las burbujas de aire.

9. Por último, viertes el jugo en el recipiente, esperas a que se enfríe y solidifique y listo. Después de enfriarse por completo, es un alimento elástico de color verde oscuro, transparente como el cristal, que se puede cortar en trozos pequeños. Agregue miel, azúcar blanca o salsa de soja y agua con pimienta según su gusto. Es suave y refrescante, con un sabor único. Puede calmar la sed y el hambre. El consumo prolongado tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar. reducir la presión arterial y anticancerígeno.